Маффины по дюкану

Как приготовить

1. Рецепты от Пьера Дюкана становятся все востребованнее и востребованнее, да оно и понятно, быть здоровым и стройным хотят многие.

2. Эти полезные маффины с чуть влажным тестом и богатым насыщенным вкусом придутся по вкусу всем, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

3. Подготовить продукты для приготовления маффинов по Дюкану.

4. Одну среднюю морковь нарезать небольшими кусочками и измельчить в стакане блендера.

   

5. В чашке смешать все сухие ингредиенты.

   

6. Добавить 2/3 стакана измельченной моркови и все перемешать.

   

7. В чашке размешать венчиком молоко и яйца, добавив 7-9 таблеток заменителя сахара.

   

8. Соединить сухие и жидкие компоненты, размешать, масса должна напоминать по консистенции жидкую сметану. Разложить тесто по силиконовым формочкам не до краев, учитывая, что тесто немного поднимется.

   

9. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут, учитывая особенности своей духовки. Духовку выключить, дверку приоткрыть и дать маффинам еще постоять 5 минут с приоткрытой духовкой.

   

10. Пока выпекаются маффины, приготовить крем. Для крема нужен мягкий творог, пробить его блендером, постепенно добавляя молоко, довести до кремового состояния, добавить подсластитель и немного лимонного сока. Для пышности всю творожную массу взбить миксером.

    

11. Готовые маффины остудить на решетке.

    

12. Сверху на остывшие маффины нанести творожный крем. Маффины по Дюкану готовы - можно подавать на стол.

    

13. Будьте здоровы!