Индийские лепешки паратха

powhic1976

автор powhic1976

15 отзывов
Рецепт индийских лепешек паратха
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 427 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • мука 2 стак.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • вода (до загустения теста) 100 г
  • чечевица (зеленая) 1 стак.
  • соль 1 по вкусу
  • куркума 1 ч.л.
  • чеснок 1 ч.л.
  • перец черный (молотый) 2 г
  • имбирь (молотый) 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Соединить в глубокой емкости муку, масло растительное и масло сливочное, воду.

  2. Вымешать сначала ложкой, а потом руками гладкое тесто. Оставить его на 30-40 минут под пищевой пленкой в теплом месте.

    индийские лепешки паратха
  3. Сварить зеленую чечевицу.

    индийские лепешки паратха
  4. Добавить к чечевице соль и специи по вкусу. Остудить.

    индийские лепешки паратха
  5. Тесто разделить на равные по размеру шарики. Скалкой раскатать каждый шарик в тонкую лепешку. Выложить на одну половину лепешки начинку.

    индийские лепешки паратха
  6. Накрыть начинку второй половиной лепешки, скрепить края, аккуратно раскатать скалкой так, чтобы начинка распределилась по всей лепешке.

    индийские лепешки паратха
  7. Выпечь лепешки на сухой разогретой сковороде, на среднем огне, с каждой стороны по 3-4 минуты.

    индийские лепешки паратха
  8. Лепешки можно подавать как в горячем, так и в холодной виде, со свежими овощами, острым или сливочным соусом. Приятного аппетита!

    индийские лепешки паратха

Комментарии

3.8 / 5
Бершадская Ольга
Бершадская Ольга

Готовится элементарно)

asingon
asingon

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

vita
vita

Пошла пробовать…)))))

grigoreva_88
grigoreva_88

Вспомнила, еще готовила индийские лепешки чапати. Вкусняшка.

emiso
emiso

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь индийские лепешки паратха периодически готовим!!!)

inedede
inedede

Powhic1976, Рецепт просто прелесть!

olya
olya

Powhic1976, рецепт индийских лепешек паратха замечательный!
Спасибо!

tofong
tofong

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

ovoras
ovoras

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Марианна Лукьяница
Марианна Лукьяница

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

toma
toma

Powhic1976, ты сама их придумала рецепт индийских лепешек паратха?

tengorith
tengorith

Спасибо за индийские лепешки паратха и красивое оформление!

Феник Алиса
Феник Алиса

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Крючкова Зина
Крючкова Зина

Я хочу приготовить индийские лепешки паратха на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Рецепт Индийских лепешек алу паратха
Лепешки Рецепт приготовления индийские лепешки алу паратхи

Пшеничная цельномолотая мука 130 г; Пшеничная мука 70 г; Вода 100 мл; Растительное масло 4 столовые ложки; Соль 1 ч.л.; Картофель 5 шт.; Лимонный сок 1 ч.л.; Укроп 1 пучок; Карри 1 ч.л....

1 ч

Рецепт Индийских лепешек Чапати
Лепешки Как приготовить индийские лепешки чапати

Простые, диетические лепешки. Готовятся быстро и просто. Можно использовать как тонкий лаваш, завернуть и сыр, и колбасу. Особенность этого рецепта в том, что используется пшеничная цельнозерновая мука. Спасибо за рецепт Olene731!

40 мин

Рецепт Лепешек на минералке
Лепешки Лепешки на минералке пошагово

В моей семье полюбились вот такие простые и вкусные лепешки. Начинку можно приготовить любую, у меня в этот раз с фаршем.

15 мин

Рецепт Кукурузных лепешек
Лепешки Рецепт кукурузных лепешек

Кукуруза консервированая 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 75 г; Мука цельнозерновая 75 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Молоко 150 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры в собственном соку 400 г; Имбирь 40 г; Лук зеленый 1 пучок; Сахар тростниковый 50 г; Перец чили 2 шт.; Винный уксус 2 ст.л.; Мята свежая 2 шт.; Петрушка (зелень) 3 шт.; Масло подсолнечное 3 ст.л....

40 мин