Коржи с вареной сгущенкой

Рецепт коржей с вареной сгущенкой
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 330 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт выпечки,  легкие рецепты.

Очень простое и вкусное блюдо для всей семьи.

Конечно, любой торт - это лакомство. Особенно для тех, кто не искушен особо в этом виде еды. А когда речь идет о сгущенке, то можно дальше ничего и не рассказывать! Все набрасываются на это блюдо, забывая даже спросить - а что там и с чем оно. Коржи со сгущенкой - это может быть отдельное блюдо, где нужно печь коржи, а может быть приготовлено с уже готовыми коржами. В нашем случае кулинарный рецепт не так уж и сложен, но, если вы и повозитесь, удовольствие гарантирую!

Ингредиенты:

На коржи со сгущенкой:

  • Сливочное масло - 200 г
  • Мука - 200 г
  • Сметана - 100 мл
  • Сгущенное молоко - 400 г
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Какао-порошок - 3 ст.л.

Для сметанного крема:

  • Сметана - 900 мл
  • Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
  • Ванильный сахар - 5 г

Для украшения:

  • Взбитые сливки - по вкусу

Для крема на варенке:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Вареное сгущенное молоко - 400 г

Как приготовить

  1. Смешать вместе размягченное сливочное масло, сгущенку, сметану и взбить до однородности миксером. Добавить какао, перемешать. Всыпать погашенную лимонным соком соду, перемешать.

  2. Теперь всыпать понемногу муку, перемешивая до однородности. Может потребоваться и меньше, чем 200 граммов. Тесто должно получиться в меру густым, чуть гуще сметаны.

  3. Теперь переложить одну третью часть теста в форму с пергаментом, выровнять ложкой и запечь в прогретой духовке (200 градусов) 10 минут. То же с двумя другими частями. Получится 3 коржа, остудить их.

  4. Теперь по желанию этот торт можно пропитать любым кремом. Я люблю крем на вареной сгущенке. Для этого нужно просто взбить миксером варенку и сливочное масло. Если вам больше нравится сметанный крем, можно сделать его. Только для сметанного крема сметану лучше предварительно отцедить. То есть выложить в мелкое сито и оставить на ночь в холодильнике. Такая сметана когда взбивается, становится как облако пышное. Крем получается оочень вкусным.

  5. Кстати, коржи можно прослаивать и кусочками свежих фруктов и ягод вперемежку с кремом.

  6. Обмазать все коржи кремом, бока и верх тоже. Торт можно украсить по желанию - либо кремом из конд. мешка, либо присыпкой типа кокосовой или шоколадной стружки. Дать пропитаться не меньше 3 часов (лучше на ночь оставить в холодильнике).

Видео

Комментарии

4.5 / 5
Катарина Золкина
Катарина Золкина

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

pastukhova_85
pastukhova_85

Это не коржи с вареной сгущенкой, это просто бомба!!!
Я готовила коржи с вареной сгущенкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне коржи с вареной сгущенкой даже гости заказывают!!

Бутелько Ника
Бутелько Ника

У меня получилось прям как на фотографии:)

ischenko_94
ischenko_94

Евгения, спасибо вам огромное!!!
коржи с вареной сгущенкой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

orimu
orimu

Очень хороший и вкусный рецепт коржей с вареной сгущенкой, оценили и полюбили, спасибо!

Козийчук Светлана
Козийчук Светлана

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Вита Дуленцова
Вита Дуленцова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lerorof
lerorof

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт салата из вареной свёклы, тоже очень понравилось.

fefilova_98
fefilova_98

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт коржей с вареной сгущенкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

liza
liza

Опачки!
Теперь братик обрадуется коржам с вареной сгущенкой!

yelona
yelona

Евгения,:) очень аппетитное фото коржей с вареной сгущенкой

Домашенко Ася
Домашенко Ася

Я делала почти так же, было очень вкусно.

nuledin1996
nuledin1996

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Татьяна Цыбко
Татьяна Цыбко

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я коржи с вареной сгущенкой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Луиза Незымаева
Луиза Незымаева

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Рамисовна Зоя
Рамисовна Зоя

Коллега приготовила коржи с вареной сгущенкой.
Никогда вкуснее коржи с вареной сгущенкой не пробовала!!!
Всем советую.

Мая Фотянина
Мая Фотянина

Евгения, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

marianna81
marianna81

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Евгения за то, что даёт нам возможность выбора!

panchishina_82
panchishina_82

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

kruglikova_94
kruglikova_94

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Рецепт Банановых пирожных с кремом из вареной сгущенки
Пирожные Рецепт приготовления банановых пирожных с кремом из вареной сгущенки

Мягкие и нежные банановые пирожные, смазанные сверху помадкой или кремом из вареной сгущенки.

40 мин

Рецепт Мороженого с попкорном и вареной сгущенкой
Мороженое Как приготовить мороженое с попкорном и вареной сгущенкой

Этот рецепт - один из немногих примеров, когда в него влюбляешься моментально и практически сразу же воспроизводишь:) По-моему отличная идея, найденная на страницах журнала "ГастраномЪ". Как обычно существенно перекроенная, но все же общая мысль сохранена. Я не могу сказать, что самое вкусное мороженое, и даже не факт, что я буду повторять его, но все же рекомендую попробовать! Необычно и вполне так душевно:)

30 мин

Рецепт Торта медового бисквит с вареной сгущенкой
Торты Торт медовый бисквит с вареной сгущенкой пошагово

Мечта сладкоежки! Просто, быстро и со вкусом! Удиви родных! Очень вкусный медовый бисквит, пахнет медом, тает во рту! Замечательно поднимается, не опадает, приготовить очень просто.

1 ч

Рецепт Бутербродов с сыром и вареной семгой
Бутерброды Рецепт бутербродов с сыром и вареной семгой

Можно использовать любую красную рыбку: горбушу, кету, семгу, кижуч, лосося и так далее. Рыбу брать свежую. В данном рецепте используется свежая семга.

30 мин