Сырные булочки

Mariha-kitchen

автор Mariha-kitchen

19 отзывов
Рецепт сырных булочек
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 365 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт булочек,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  булочки из дрожжевого теста.

Как известно, к выпечке с сыром у многих душа лежит, и недаром. Не потребуется никаких особых описаний, ничего - одно название "сырные булочки" (или "Булочки с сыром") действует как заклинание. И обещание Обещание только-только извлеченной из духовки выпечки - как раз к завтраку! (или обеду, или просто так.). А если уточнить, что здесь еще и пармезан отметился, то и вовсе не удивительно, откуда такая любовь:

Ингредиенты:

  • Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 250 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 400 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
  • Растительное масло 45 мл
  • Сахар (песок) 5 г
  • Соль 1 ч.л.

Как приготовить

  1. В миску насыпьте половину муки (1 ст.), сделайте колодец, всыпьте дрожжи, соль и сахар. Влейте воду (125 мл) и растительное масло. Размешайте опару вилкой, чтобы не было комочков. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Опара готова, когда сначала поднимется куполом, а потом начнет просаживаться и слегка трескаться. На это уйдет от 15ти до 30ти минут. В опару добавьте 150 г сыра, размешайте.

  2. Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам. Вымешивайте, смазав руки растительным маслом. Муку добавляйте понемногу, чтобы не пересыпать. Уложите тесто в смазанную растительным маслам миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1 час, или пока оно не увеличится вдвое. Нагрейте духовку до 200С. Застелите противень пергаментом или смажьте маслом. Тесто разделите на 9 частей и скатайте из каждой шарик. Руки при этом также можно смазать растительным маслом. Уложите шарики на противень на большом расстоянии друг от друга. Накройте и оставьте отдыхать минут на 20-30. Затем смажьте взбитым яйцом, сверху посыпьте 100 г натертого сыра.

    сырные булочки
  3. Выпекайте 25-30 минут. Пора к столу!

    сырные булочки

Комментарии

4.1 / 5
anyuta
anyuta

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырные булочки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

lizaveta95
lizaveta95

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Нина Бардакова
Нина Бардакова

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Латникова Аделя
Латникова Аделя

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сырные булочки готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Леоникова Диана
Леоникова Диана

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

ussetluim1992
ussetluim1992

Сырные булочки это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать onthekitchen.ru/vypechka/bulochki/syrnye-bulochki-s-chesnokom-i-bazilikom.

nagornaya_98
nagornaya_98

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала сырные булочки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Пронько Юля
Пронько Юля

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю сырные булочки!!!
Еще раз спасибо!!!

Домашенко Ася
Домашенко Ася

Ухтышка какой рецепт сырных булочек!!!!!!!
слюни текут рекой

Ухватова Катерина
Ухватова Катерина

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

intinee1994
intinee1994

Mariha-kitchen, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сырные булочки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Луиза Незымаева
Луиза Незымаева

Обалденно, вкусно! Mariha-kitchen, вы кудесница!

eduta1992
eduta1992

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

etioloor
etioloor

Готовила сырные булочки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Ничик Элла
Ничик Элла

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сырные булочки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

edindup
edindup

Сырные булочки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

latecraci
latecraci

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Аметова Вера
Аметова Вера

Рецепт отличный!
делаю сырные булочки регулярно.

Рецепт Сырных булочек с чесноком и базиликом
Булочки Рецепт приготовления сырных булочек с чесноком и базиликом

На рецепт этот я обратил внимание на одном израильском русскоязычном сайте, автор которого обнаружил его в ивритском издании и перевел на русский язык. Оказалось что вот не зря. Легкое нежное творожное тесто в сочетании с ароматной начинкой заставят вас снова и снова возвращаться к приготовлению этой выпечки. Тем более что все очень просто, а главное быстро. Минут 10 у вас уйдёт на приготовление теста с начинкой и еще 20-25 минут на выпечку. Вот и считайте сами. Без никаких выдержек теста в тепле или холоде. В оригинале булочки были безымянные, но сразу пришло в голову название -"средиземноморские". Ну во первых сочетание чеснока и свежего базилика всегда ассоциировалось у меня с этим регионом, а во вторых блюдо выходит легкое и абсолютно не жирное несмотря на сливочное масло в составе.

25 мин

Рецепт Сырных булочек с яйцом и беконом
Булочки Как приготовить сырные булочки с яйцом и беконом

Сырные булочки с яйцом и беконом быстрая, вкусная, сытная закуска, которую можно подать к завтраку, взять с собой в дорогу или на прогулку в парк. Сырные булочки готовятся просто и очень быстро!

30 мин

Рецепт Выпрыгивающих булочек
Булочки Выпрыгивающие булочки пошагово

Существует прекрасная альтернатива заварным пирожным: выпрыгивающие булочки! Приготовить их очень легко и быстро, но, не смотря на это, получаются такие булочки воздушными, легкими и вкусными!

60 мин

Рецепт Булочек классических
Булочки Рецепт булочек классических

Любители булочек частенько находятся в поиске нового рецепта их приготовления. Я рекомендую попробовать мой вариант приготовления этих булочек классических.

180 мин