Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки, суп из свинины, суп из говядины.
От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт.
Солянка сборная
- Общее время: 02 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 41 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина с косточкой — 500 г
- Свиные рёбрышки — 150 г
- Огурцы соленые — 3-4 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Оливки зеленые маринованные — 50 г
- Колбаса салями — 30 г
- Луковица — 2 шт.
- Каперсы — 1 ч.л.
- Петрушка (зелень)
- Укроп (зелень)
- Лимон для подачи
- Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Говядину на кости хорошо промыть, луковицу очистить.
-
Сложить в кастрюлю мясо и лук. Залить холодной водой.
-
После закипания слить воду и залить еще раз холодной водой, варить бульон 1,5-2 часа. Мясо достать и остудить.
-
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю и варить 3-5 минут.
-
Огурцы нарезать соломкой, небольшую луковицу мелко нашинковать.
-
Обжарить лук и огурцы на сковороде 2-3 минуты. Добавить в суп.
-
Маслины и каперсы мелко нарезать и добавить в кастрюлю, огонь уменьшить до минимума.
-
Мясо и копченые ребрышки нарезать и добавить в суп.
-
Так же в конце добавить рассол от оливок.
-
Салями мелко нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.
-
Зелень измельчить и добавить в суп, выключить плиту.
-
Перемешать и дать 10 минут настояться.
-
Разлить по тарелкам и добавить ломтик лимона.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4 / 5
vyshenskaya_91
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное saitunem за прекрасный рецепт!
Литовченко Алена
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
lizaveta95
Saitunem, здесь новое блюдо мясная сборная солянка с картошкой onthekitchen.ru/supy/solyanka/myasnaya-sbornaya-solyanka-s-kartoshkoi.
anastasiya96
Огромная благодарность вам,saitunem…))))
airdj
Спасибо:D
Будем пробовать!
alesya83
Спс)
оч понравилось)
Солянка Рецепт приготовления мясной сборной солянки с картошкой
Вкус этой солянки незабываем, ты будешь готовить ее всегда Очень много рецептов перепробовала, этот самый лучший вариант!
40 мин
Солянка Как приготовить сборную грибную солянку
грибы (соленые валуи + сушеные моховики) 100 г + 50 г; опята 100 г; шампиньоны 5 шт.; огурец соленый 2 шт.; каперсы 1 ст.л.; маслины 0,3 банки; оливки 0,3 банки; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; соус томатный 2 ст.л.; чеснок 3 зубчика; сахар 1 ч.л.; рассол (от любых солений) 0,5 стак.; бульон 800 мл; лавровый лист 2 шт.; перец щепотка; зелень небольшой пучок; лимон (для подачи) дольки...
40 мин
Солянка Солянка сборная на зиму пошагово
Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная солянка сборная на зиму в домашних условиях - отличный вариант заготовок для всей семьи. Если вы еще не делали ее, то рекомендую попробовать.
90 мин
Солянка Рецепт сборной мясной солянки
говядина 400 г; свиной язык 1 шт.; колбаса (сервелат) 200 г; сосиски 3 шт.; лимон 1 шт.; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; оливки (или маслины без косточки) 1 банка; огурец маринованный 100 г; томатный соус 150 г; сметана; картофель по желанию; масло подсолнечное 2 ст.л....
30 мин
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!