Солянка с шампиньонами на зиму

Диана Быстрова

автор Диана Быстрова

16 отзывов
Рецепт солянки с шампиньонами на зиму
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 71 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки,  простые рецепты,  рецепты на зиму,  суп из шампиньонов.

Если вы в поисках несложных и вкусных заготовок, тогда спешу вам предложить рецепт приготовления солянки с шампиньонами на зиму. Очень сытно, доступно и аппетитно.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 2 кг
  • Лук — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Растительное масло — 100 мл
  • Уксус — 100 мл
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 4 ч.л.
  • Перец — 1 По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Первым делом нужно подготовить все ингредиенты, которые используются по рецепту приготовления солянки с шампиньонами на зиму. Грибочки вымойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками.

  2. Очистите и порежьте кубиками луковицы. 3. Тонкими колечками нарежьте вымытые и обсушенные помидоры. 4. С капусты снимите верхние листочки, нашинкуйте ее довольно мелко. Если капуста слишком плотная, можете дополнительно размять ее руками. 5. Подготовьте большой сотейник или кастрюлю. Налейте и разогрейте масло. 6. Выложите все овощи и грибы. Накройте крышкой и тушите около получаса, периодически помешивая. 7. Добавьте по вкусу соль и перец, немного сахара. Оставьте еще минут на 10-15, пока капуста не станет мягкой. 8. В последние 2-3 минуты добавьте уксус. 9. Обязательно такая солянка с шампиньонами на зиму в домашних условиях должна быть закатана в предварительно простерилизованные баночки. Прикройте крышками и дополнительно простерилизуйте еще около получаса. 10. Теперь можно закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить до полного остывания.

Комментарии

3.6 / 5
lindeman_87
lindeman_87

Обязательно сделаю солянку с шампиньонами на зиму!!!

pontunde
pontunde

Привет!
Я не ем солянку с шампиньонами на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

karpovich_96
karpovich_96

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

pontunde
pontunde

Диана,:) очень аппетитное фото солянки с шампиньонами на зиму

marianna81
marianna81

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Эльза Синюкович
Эльза Синюкович

Рецепт овощной солянки на зиму onthekitchen.ru/supy/solyanka/ovoschnaya-solyanka-na-zimu.

сырова Тата
сырова Тата

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

arint
arint

Я приготовила солянку с шампиньонами на зиму для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А солянку с шампиньонами на зиму не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

sethitsis1981
sethitsis1981

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Новосельцева Асия
Новосельцева Асия

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Ника Чаплынская
Ника Чаплынская

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

isissi
isissi

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

raya
raya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

iyenayav
iyenayav

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от солянки с шампиньонами на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

dorogova_93
dorogova_93

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Наталья Ириша
Наталья Ириша

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Рецепт Солянки по-вегетариански с шампиньонами и адыгейским сыром
Солянка Рецепт приготовления солянки по-вегетариански с шампиньонами и адыгейским сыром

Белокочанная капуста 500 г; Морковь 200 г; Сельдерей 2 стебля; Шампиньоны 300 г; Лимон 1 шт.; Вода 2,5 л; Соль 1 столовая ложка; Консервированная фасоль 1 банка; Сахар 2 ч.л.; Томатная паста 2 столовые ложки; Семена фенхеля 1 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Молотая паприка 1/2 чайной ложки; Куркума 1 ч.л.; Молотый красный перец 1/4 чайной ложки; Асафетида 1/2 чайной ложки; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 3 столовые ложки; Адыгейский сыр 400 г; Оливки без косточек 1 банка...

1 ч 15 мин

Рецепт Солянки из капусты на зиму
Солянка Как приготовить солянку из капусты на зиму

Мой рецепт солянки из капусты на зиму предполагает не засолку, а консервацию. Помимо капусты, добавляю помидоры, лук и морковь. Эту солянку можно использовать для закусок, салатов и разной начинки.

240 мин

Рецепт Солянки с грибами на зиму
Солянка Солянка с грибами на зиму пошагово

Хочу с вами поделиться проверенным рецептом и рассказать, как приготовить солянку с грибами на зиму, любимую многими заготовку. Рецепт довольно простой, а результат всегда отличный. Попробуйте и вы.

120 мин

Рецепт Овощной солянки на зиму
Солянка Рецепт овощной солянки на зиму

Заготавливай витамины на зиму! Смотри рецепт хрустящей овощной солянки У каждой хозяйки свои рецепты, хитрости и премудрости в процессе консервирования. Я вот решила поделиться одним из своих любимых рецептов овощной солянки. Это очень нарядное, ароматное и сочное блюдо, которое готовится из сезонных овощей, а хранится до самой весны. Выход блюда - 2 банки по 1 литру или 4 банки по 0,5 литра.

2 ч 10 мин