Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки, красивые рецепты, куриный суп.
Очень вкусный суп из нескольких видов мяса. Мясной набор можно варьировать в произвольном порядке, в зависимости от того, что завалялось в холодильнике или морозилке.
Солянка мясная сборная
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 107 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 600 г готового мяса или мясных полуфабрикатов, например буженина, шейка, грудинка, колбаски, сосиски, курица, ветчина, остатки жареного или запеченного мяса или курицы
- 2 л мясного бульона или воды
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 соленых огурца
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1/2 стак. сока от маслин (из банки)
- 1/2 стак. огуречного рассола
- 1/2 стак. маслин
- 1/2 ст.л. сахара
- 2 лавровых листа
- 2-3 гвоздички
- соль и перец по вкусу
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
Как приготовить
-
Мясной набор нарезать, небольшими кубиками.
-
Готовый мясной бульон (или воду) довести до кипения.
-
Добавить нарезанное мясо и мясные изделия в бульон и варить.
-
Тем временем, пассеровать 5 минут на сливочном или растительном масле мелко нарезанный лук и морковку, натертую на терке. Добавить томатную пасту и мелко нарезанные огурцы (или тертые на терке). Протушить еще 5 минут.
-
Добавить овощную заправку в суп.
-
Влить рассол от огурцов и маслин. Добавить нарезанные маслины, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист. Варить еще около 5 -7 минут. Попробовать на соль. Если нужно - досолить.
-
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанные маслины, ломтик лимона. По желанию, добавить рубленый чеснок и заправить сметаной.
Комментарии
4.9 / 5
Виолетта Ерошина
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Римма Михненко
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо galya за отличные и простые рецепты!
yella
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
ruzmanova_88
Очень красивая и оригинальная подача солянки мясной сборной.
Рецепт супер, спасибо!
sonya78
Спасибо большое за замечательный рецепт солянки мясной сборной.
tverdokhleb_78
У меня солянка мясная сборная прямо как на картинке!
получилось шикарно, galya спасибо за рецептик!!!
Доброхвалова Кристина
А реально это кто-нибудь готовил?
nastasya
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Инка Лейбман
Вот это да! Какой красивый рецептик солянки мясной сборной! А вкусный и простой!
antonina72
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Галя Старченко
Сделала сегодня солянку мясную сборную.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
sofiya89
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Солянка Рецепт приготовления мясной сборной солянки с картошкой
Вкус этой солянки незабываем, ты будешь готовить ее всегда Очень много рецептов перепробовала, этот самый лучший вариант!
40 мин
Солянка Как приготовить мясную солянку в мультиварке
Первое что я освоила - мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку. А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно!
180 мин
Солянка Мясная солянка с картофелем пошагово
Мясная солянка с картофелем одно из любимых блюд в нашей семье. Готовлю я ее не часто, а обычно когда собирается несколько видов копченой колбасы. На посиделки колбаса всегда покупается и остатки я убираю в морозилку, потом готовлю из них солянку. В этот раз для солянки я использовала 2 вида копченой колбасы и баварские колбаски.
2 ч
Солянка Рецепт солянки мясной с оливками
Сосиски 200 г; Варено-копченая свиная грудинка 200 г; Свиная варено-копченая шейка 200 г; Лук 2 головки; Оливки каламата 100 г; Соленые огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лимон 2 шт.; Сметана 35%-ная 200 г; Томатная паста 1 столовая ложка; Черный перец горошком по вкусу; Топленое масло 1 столовая ложка...
1 ч
Большое спасибо за рецепт!
солянка мясная сборная просто супер!!!