Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт щей, классические рецепты, суп с капустой, суп с грибами.
Постные щи
Ингредиенты:
- Грибы сушеные 40 г
- Капуста белокочанная 70 г
- Картофель 120 г
- Вода 2 л
- Морковь 70 г
- Лук репчатый 80 г
- Сок томатный 100 мл
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 2 ст.л.
- Молотая паприка 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Подготовить сухие грибы - как говорилось выше, у меня в этот раз были белые и подберезовики, или можно использовать любые другие грибы. Заранее сложить грибы в миску, залить чистой водой, оставить на пару часов в покое.
-
Спустя указанное время процедить получившуюся окрашенную воду, грибы за это время немного увеличились в размере, их можно нарезать, а можно оставить крупными кусочками. Сложить грибы в кастрюлю, залить процеженную жидкость, долить чистой фильтрованной воды. Переставить кастрюлю на огонь, довести ингредиенты до кипения, снять пенку. Варить грибы полчаса.
-
После сложить в кастрюлю бруски картофеля, клубни предварительно очистить, вымыть, нарезать. Варить картофель еще минут 10-12.
-
Прогреть сковороду, влить пару ложек постного масла. Быстренько подготовить очищенные овощи - луковицу нашинковать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Поджарить морковь и лук.
-
Спустя пару минут добавить в сковороду нарезанную полосками капусту, поджарить 5-7 минут. Влить в капусту томатный сок, перемешать и протомить 10 минут.
-
Если сока нет, очистить от кожицы 3-4 спелых помидора, измельчить в кухонном комбайне и добавить в сковороду. Заправку со сковороды переложить в кастрюлю, сдобрить солью, перцем, паприкой, а можно добавить нарезанной свежей зелени. Снять пробу на соль, при надобности отрегулировать вкус.
-
:)
-
Рецепт "Постные щи" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
3.5 / 5
alaverdyan_76
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
olyid
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю постные щи!!!
Еще раз спасибо!!!
imistom
Вкуснятина, обожаю постные щи
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Воронова :)
Таня Микиртычева
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит постные щи.
Нехаева Аня
Воронова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
постные щи(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
fedoronchuk_73
При случае, попробуйте приготовить рецепт onthekitchen.ru/supy/schi/postnye-schi-iz-kvashenoi-kapusty. Реально, очень вкусно.
heshela
Как это должно быть вкусно!!!!
sedind
Спасибо!
Отличный рецепт постных щей!
uprillara
Кульно
nadya
+++,
муж в восторге))))))))))))
tasya
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
ureastuge1989
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
otrade
Когда в первый раз попробовала постные щи, мне не понравилось.
dorogova_93
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Алова Нюта
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
asya
Замечательный рецепт, постные щи получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
kristina74
ОЧ вкусно получилось)
katarina
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
anyusha70
Воронова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила постные щи!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Щи Рецепт приготовления постных щей из квашеной капусты
Подробный рецепт приготовления постный щей из квашеной капусты. Порадуйте себя и своих близких ароматным и насыщенным супом с богатым набором овощей.
60 мин
Вареники Как приготовить постные вареники с картошкой
Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.
120 мин
Щи Постные щи из свежей капусты пошагово
Постные щи из свежей капусты - традиционное русское блюдо, которым с удовольствием питались наши предки. Правда, в современном исполнении.
45 мин
Котлеты Рецепт постных фасолевых котлет
400 г фасоли; 1 луковица; 1 морковь; 2 картофелины; соль, перец по вкусу; панировочные сухари; растительное масло...
1 ч 10 мин
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали постные щи. Спасибо за рецепт!