Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, белый соус, соусы к курице.
Отварную или запеченную курицу чаще всего подают с соусом. Я хочу предложить вам свой вариант.
Белый соус к курице
Ингредиенты:
- Лук-порей — 1 шт.
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Панировочные сухари или хлебный мякиш — 2 ст.л.
- Лимон (цедра) — 4 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Лук-порей нарезать тонкими колечками. Помять руками. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней жидкости.
-
Обжарить лук до румяности на сковороде. Постоянно помешивайте.
-
Влейте сливки. Тушите на маленьком огне до тех пор, пока сливки не закипят. На это уйдет около 2 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, цедру лимона. Срезайте только желтую часть лимона. Белая горчит и в соус идти не должна.
-
Добавьте ст. ложку панировочных сухарей и размешайте. Соус станет гуще. Поместите все в блендер и взбейте.
-
Полученный соус нужно перетереть на мелком сите, чтоб удалить крупные комочки.
-
По мере остывания соус будет густеть. Подавать его можно как холодным, так и горячим.
На заметку:
Обжариваем лук до мягкости, добавляем сливки, специи, панировочные сухари, взбиваем в блендере и подаем!
Видео
Комментарии
3.6 / 5
alexold2003
Спасибо, Валя!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
zina
Обязательно попробую белый соус к курице, это вкусно.
saldalal1979
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
nandu
Очень круто получилось!
Волкодав Инга
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Валя за рецепт!!!
arisha97
Я с дочкой делаем белый соус к курице. Довольно вкусно выходит :)
saldupa
Валя, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
lesya91
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Анна Качура
Хороший сайт, зайду еще.
ithuntut
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
zhenya97
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
sifuga1990
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Соусы Рецепт приготовления итальянского белого соуса бальзамелла
масло сливочное — 55 г; мука — 60 г; сыр пармезан — 30 г; мускатного ореха — 1 Щепотка; соль — 1 шт....
30 мин
Соусы Как приготовить белый соус с травами и чипсы
картофель — 3 шт.; масло растительное — 500 мл; сметана — 75 г; хмели-сунели; соль...
20 мин
Соусы Яблочный соус к курице пошагово
Ароматную запеченную в духовке курицу можно подать с яблочным соусом. Яблочный соус к курице можно сделать немного острым, добавив душистый перец.
40 мин
Соусы Рецепт белого соуса к шашлыку
Белый соус к шашлыку заменит вам обычный кетчуп и майонез. Родиной этого соуса является Америка, где барбекю делают чуть ли не каждый день. Именно к этому блюду и подают такой белый соус.
120 мин
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!