Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт каш, легкие рецепты, вкусная каша.
Специальное оборудование:
Сотейник
Дикий рис залить на три-четыре пальца сверху подсоленной водой и варить на медленном огне сорок минут. Если вода умудрится полностью выкипеть за это время, добавить еще.
В глубоком сотейнике на оливковом (или другом растительном) масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавить чеснок, жарить еще полминуты, после чего добавить карри-порошок, перемешать и жарить овощи и специи еще две-три минуты.
Слить воду из кастрюли с диким рисом и высыпать рис в сотейник, вылить туда же банку кокосового молока и соевый соус, тщательно перемешать и на медленном огне под крышкой томить еще пять-семь минут.
После чего высыпать туда же креветки очищенные или в панцире; очищенные лучше дополняют жанр каши, так как их поедание не требует дополнительных ритуалов, зато в неочищенных больше креветочного вкуса за счет хитинового панциря, так что решайте сами.
Добавить к креветкам сок четырех лимонов, наструганный тонкими кольцами перец чили, крупно нарубленную кинзу, перемешать и варить на медленном огне еще три-четыре минуты.
Рис в любом случае будет упруг и жестковат на вкус, так что варить его можно хоть час и даже больше, а вот передерживать креветки не стоит. Если упругость риса это комплимент, то резиновая креветка это катастрофа.
Дикий рис фетиш диетологов. На человеческие внутренности он действует, как ершик на посуду. Кроме того, у этого риса оригинальная текстура и в разваренном виде внешность кварцевого цветка эдельвейса. Жидкость имеет свойство выкипать, ее распределение зависит от кастрюли и от особенностей температурного режима конкретной плиты, так что следите за жидкостями и добавляйте воды или кокосового молока, если они вдруг испарились. Вместо воды для варки риса можно использовать овощной или куриный бульон.
Очень вкусно и главное просто.
каша карри из дикого риса с креветками получается ням-ням.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Я еще не готовила бабушкину кашу. Вкуснятина необычная.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кашу карри из дикого риса с креветками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Вчера приготовила кашу карри из дикого риса с креветками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо, viktoriya79, за помощь!
Мой муж очень любит кашу карри из дикого риса с креветками.
Viktoriya79, рецепт каши карри из дикого риса с креветками замечательный!
Спасибо!
Спасибо!
каша карри из дикого риса с креветками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Офигенно вкусно получается кашу карри из дикого риса с креветками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Маленькие секреты приготовления необыкновенно вкусной кутьи!
30 мин
Если вы еще никогда не пробовали "подружить" несколько круп в одном блюде, то очень рекомендую это наконец-то сделать! Полезная, сытная, вкусная каша из трех круп: рис, гречка, пшено.
50 мин
Супер вкусный завтрак - радуй и балуй себя! Амарантовая каша - необычное и полезное блюдо, а с черничным сладким соусом она еще и очень вкусная! Наверняка такой завтрак удивит и порадует семью. Тем, кто не употребляет животные молочные продукты, сливки можно заменить кокосовым молоком.
8 ч 30 мин
Полезная, сытная, очень вкусная каша из чечевицы в домашних условиях - чудесный вариант гарнира на обед или ужин для всей семьи. Предлагаю вам взять на заметку мой простой рецепт ее приготовления.
60 мин
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!