Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт гречневой, каши с курицей.
Гречка в качестве гарнира, который тушится вместе с курицей на сковороде - это очень ароматно и очень вкусно. Добавим - и несложно, и недолго.
Гречка с курицей
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 300 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 куриные ножки (или бедрышки)
- 1 ч.л. смеси куркумы и паприки
- 210 г гречневой крупы (стандартный стак.)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 черешок сельдерея (не обязательно)
- растительное масло
- сливочное масло
- соль, перец
Как приготовить
-
На плиту ставим сразу две толстодонные сковороды. На одной, поставленной на средний или даже меньший огонь, прогревается гречка, минут 15-20. Это гарантирует, что каша будет рассыпчатая, а не размазня. Крупу мы часто помешиваем, встряхиваем сковородку.
-
На другой сковороде сначала перекаливаем растительное масло, на котором, убрав огонь до средне-сильного, 8-10 минут обжариваем со всех сторон куриные ножки, предварительно натертые куркумой с паприкой, перцем и солью.
-
Убрав ножки, засыпаем в эту же сковороду нашинкованные лук, сельдерей, морковь. Томим, помешивая, не менее 10-12 минут.
-
Возвращаем в сковороду ножки, засыпаем прогретую крупу и заливаем 2 неполных стакана горячей воды, солим. Дождавшись закипания, накрываем плотно крышкой, устанавливаем огонь, при котором в сковородке едва заметно кипит-тушится крупа с курицей.
-
Через 20 минут, в течение которых мы пару раз перемешивали блюдо, оно выглядит вот так - готовое. Кладем в сковороду несколько кусочков сливочного масла, перемешиваем еще раз, накрываем, утепляем сложенным полотенцем - и оставляем на 10 минут, после чего аппетитную гречу с курицей пора раскладывать на тарелки.
Комментарии
4.6 / 5
acidcore1977
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Инга Слуцкая
Pouthar, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
oficera
Обязательно сделаю гречку с курицей!!!
Ничик Элла
Спасибо большое, pouthar, освежила в памяти рецепт гречки с курицей!
порадую любимого.
itoung
Мои гости требовали добавки)))
Гречневая Рецепт приготовления гречки с курицей и овощами в мультиварке
Быстро, просто, полезно и вкусно! Рецепт для мультиварки.
1 ч
Гречневая Как приготовить гречку с курицей в духовке с сыром
Гречка с курицей и сыром в духовке - отличное блюдо для семейного ужина, готовятся сразу и курица, и гарнир.
1 ч
Гречневая Гречка с курицей в мультиварке пошагово
Курица 400 г; Крупа гречневая 250 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Гречневая Рецепт гречки по-купечески с курицей
Гречка по-купечески с курицей – сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Оно очень простое в приготовлении, не требует много времени, а на вкус не уступает более сложным блюдам. Вы несомненно еще не один раз будете готовить его для всей семьи. {h3}Варианты приготовления гречки по-купечески{/h3} Гречку по-купечески готовят в казане, на сковороде или в мультиварке. Для этого блюда чаще всего выбирают говядину или свинину, мы же будем готовить гречку с курицей, точнее с куриным филе. Впрочем, если вы приготовите гречку с другим мясом, тоже будет вкусно - проверено на личном опыте:) {h3}Попробуйте также{/h3} Если хотите приготовить гречку необычно, то обязательно обратите внимание на такие рецепты: {ul}{li}гречка с курицей в горшочке;{/li}{li}гречневая каша с грибами;{/li}{li}гречка с тушеной свининой.{/li}{/ul}
35 мин
Вкуснятина! Больше нечего добавить)