Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт стейка, рецепты на сковороде.
Стейк солсбери
Ингредиенты:
- Говяжий фарш 850 г
- Хлебные крошки 1/2 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сухая горчица 1,5 ч.л.
- Говяжий бульонный кубик 1 шт.
- Кетчуп 2 столовые ложки
- Лук 1 шт.
- Кукурузный крахмал 1 ч.л.
- Говяжий бульон 1 стак.
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная
Как приготовить
-
Тонко нарезаем лук (кольцами).
-
В большой миске смешиваем фарш, сухую горчицу, хлебные крошки, соль, перец, измельченный в крошку кубик говяжьего бульона, половину кетчупа.
-
Замешиваем фарш.
-
Формируем из получившегося фарша котлеты продолговатой формы.
-
В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в масло наши котлеты-стейки. Обжариваем на среднем огне 4 минуты с каждой стороны.
-
Перекладываем обжаренные котлеты из сковороды на тарелочку.
-
Кладем в сковороду тонко нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.
-
Затем добавляем в сковороду говяжий бульон, оставшийся кетчуп.
-
Крахмал разводим в небольшом количестве бульона.
-
Добавляем в сковороду. Перемешиваем и тушим 4-5 минут, пока жидкость не выпарится почти полностью, останется только густоватый соус с кусочками лука.
-
Возвращаем наши котлеты на сковороду.
-
Поливаем их соусом со сковороды и готовим еще 2-3 минуты.
-
Снимаем с огня и подаем с любимым гарниром.
На заметку:
Я люблю есть стек Солсбери с фиттучини альфредо.
Комментарии
4.4 / 5
ecapif
Большое спасибо, доступно и все ясно.
elnikova_76
Andrusenko_84! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Гурбанова Янчик
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
medynskaya_81
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
herendi
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
ponyavina_71
Спасибо тебе, andrusenko_84, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
tverdokhleb_78
Стейк солсбери готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
стейк солсбери у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Подъельская София
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Тоня Яровикова
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
tooltiomy1976
Обалденно, вкусно! andrusenko_84, вы кудесница!
anyuta
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
caloofaly
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
varnavskaya_72
Мы тоже недавно первый раз делали стейк солсбери.
lourite2004
Стейк солсбери конечно на любителя.
Но понравилось.
Стейк Рецепт приготовления стейка из говядины
Говядина 250 г; Вино красное сухое 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ч.л....
20 мин
Стейк Как приготовить стейк из индейки
стейки 2 шт.; растительное масло 30 г; чеснок 2 дольки; тимьян 15 г; соль и молотый перец по вкусу; стейки их бедра индейки 4 шт.; помидор 1 шт.; репчатый лук 1 шт.; болгарский перец 1 шт.; сыр твердый 180 г; майонез 60 г; растительное масло 30 г; сладкая паприка и соль по вкусу....
65 мин
Стейк Стейк Салисбури пошагово
Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии.
40 мин
Стейк Рецепт шатобриана стейк
Научись готовить пикантное мясо по-французски! Шатобриан стейк - блюдо французской кухни, приготовить которое можно самостоятельно в домашних условиях. Для данного блюда лучше выбрать говяжью вырезку хорошего качества без жира и пленок. Запекать мясо можно в течение 10-15-25 минут, смотря какого результата хочется достичь, соответственно: стейк с кровью, стейк с прозрачным соком, хорошо прожаренный стейк. Подавать блюдо можно с различными гарнирами, очень вкусно со стейком будет сочетаться обжаренная спаржа и листовой салат.
50 мин
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!