Шашлык в рукаве в духовке

Как приготовить

1. Собрались на шашлыки, а на улице дождь? Предлагаю приготовить шашлык в рукаве в духовке. Мясо получается нежным и вкусным, с зажаренной корочкой и ароматом шашлыка по всей квартире. Идея не моя, нашла в интернете, но испробовала на себе и осталась довольна.

2. Чтобы приготовить шашлык из свинины в духовке в рукаве для запекания на луковой подушке, подготовим продукты по списку.

3. Мясо помыть и нарезать порционными кусками.

   

4. Отбить куски мяса через пищевую пленку.

   

5. 2 головки репчатого лука почистить и нарезать полукольцами.

   

6. В глубокой миске мясо смешать со специями и нарезанным луком, оставить на 1 час.

   

7. Оставшийся лук почистить, нарезать кольцами или полукольцами. Сложить лук в миску, залить кипятком, чтобы покрыло лук, добавить уксус, соль и сахар. Оставить мариноваться отдельно от мяса 1 час.

   

8. Противень застелить пекарской бумагой, открыть рукав для запекания. Выложить маринованный лук как подушку для мяса.

   

9. На лук выложить мясо с луком. Не перемешивать.

   

10. Завязать рукав, сделать несколько проколов в пленке и отправить в сильно разогретую духовку 200-240 градусов.

    

11. Готовить шашлык в течение 1-1,5 часов, обязательно, чтобы зажарилась корочка.

    

12. Шашлык в рукаве, приготовленный в духовке, готов. Для эффектности мясо одень на деревянные шпажки и подавать с зеленью.

    

13. Приятного аппетита!