Нежный и ароматный шашлык из рыбы судака!
Очень вкусно!
Нежный и ароматный шашлык из рыбы судака!
Очень вкусно!
Для шашлыка из судака необходим судак:) В данном случае - 3 рыбы размером как на фото.
Для маринада берите 2 лимона, 2 луковицы. Молотые красный, черный перцы, кориандр, тмин по 1 чайной ложке. Соль, соевый соус по вкусу.
Рыбу необходимо хорошо почистить от чешуи и внутренностей, удалить плавники. Большие рыбины разделите на порционные куски. Те рыбы, что поместятся на шампур, можно оставить целыми или разрезать пополам.
Нарезаете лук полукольцами и перетираете с солью, чтобы пустил сок. Добавляете его к рыбе. Заправляете шашлык приправами, соком 2-х лимонов, соевым соусом. Все хорошо перемешать и отправить в холодильник на 40-60 минут.
Время прошло - пора жечь дрова. Берите дрова фруктовых деревьев - они обладают необходимыми для вкусного шашлыка качествами: запахом дыма и температурой углей. Пока дрова горят в металлической посуде, надавите чеснока, добавьте масло и соевого соуса по вкусу и оставьте у огня, чтобы растопить масло.
Нанизывайте рыбу на шампур.
И когда угли приготовятся, покроются пеплом, начинайте выкладывать шашлык.
Жарите минут 10, часто переворачивая, так как рыба - мясо нежное!
За это время масло уже растопилось.
Как только рыба приобретет первый румянец, промазываете ее маслом - и так каждый раз при переворачивании.
За пару минут до снятия шашлыка с углей посыпаете панировочными сухарями. Подготовьте блюдо для подачи - украсьте салатом. Нарезаете помидор, половинка лимона - наготове.
Снимаете рыбу на блюдо, украшаете помидором, поливаете соком лимона.
И горячим подаете ароматный золотистый шашлык из судака к столу! Приятного аппетита!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо! Люблю шашлык из судака!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шашлык из судака периодически готовим!!!)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шашлык из судака превзойдет все ожидания.
Ни разу не пробовала молотый шашлык, но думаю, будет вкусно.
Lelari, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Lelari, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шашлык из судака-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Попробовали сегодня шашлык из судака, просто класс!!!
Коллега приготовила шашлык из судака.
Никогда вкуснее шашлык из судака не пробовала!!!
Всем советую.
Я еще не делал шашлык из судака, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Наконец то сделала шашлык из судака- объедение!!!
Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину, можно также фарш сделать из разных сортов мяса. Шашлык по-туркменски жарят на сильно раскаленных углях.
60 мин
кальмары — 500 г; перец чили сушеный; кинза; сахар — 15 г; уксус винный белый — 45 мл; масло растительное; лайм — 1 шт.; лук зеленый...
30 мин
Шашлык из помидоров чаще всего подают к основному блюду - мясу, птице, приготовленных также на гриле. Помидоры лучше всего использовать разных сортов и цветов, но одинаковые по форме.
25 мин
Сезон шашлыков на природе закончился, но что же делать, если очень хочется его отведать? Давайте я вас научу, как приготовить шашлык с барбарисом в домашних условиях. Ароматный, сытный, красивый!
180 мин
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D