Плов со свининой на сковороде

klimenchenko_80

автор klimenchenko_80

Видео рецепт плов со свининой на сковороде

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 50 мин
Рецепт на
Калорий: 432 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плов, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты на сковороде.

Плов со свининой на сковороде - простой рецепт, который сэкономит вам время на готовку и подарит возможность побаловать себя и своих близких вкуснейшим сытным блюдом.

{h3}Особенности рецепта{/h3}

Существует множество рецептов плова, я хочу предложить свой - со свининой. Я ни в коем случае не собираюсь затмить классические вариации, где используется совсем другое мясо и традиционные приправы.

Соглашусь, что самый лучший плов готовят на его родине. Но и наши хозяйки приспособили это замечательное блюдо под привычные для нас ингредиенты. Обязательно попробуйте!

Также вы можете приготовить:

{ul}{li}плов в мультиварке;{/li}{li}плов с говядиной и помидорами;{/li}{li}плов по-домашнему со свиными ребрами, а также множество других вкусных вариаций классического блюда.{/li}{/ul}

Рассыпчатый плов со свининой в мультиварке

2 ч

Плов

Плов со свининой в мультиварке

5 ч 19 мин

Плов

Ингредиенты:

Рис длиннозернистый 1,5 стак.
Свинина 350 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 3 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Приправа для плова 1 ст.л.
Вода 2 ст.

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

Рис следует промыть и замочить в холодной воде на то время, пока будут готовиться остальные ингредиенты.
Мясо моем и нарезаем кубиками средней величины.
Выкладываем свинину на сковороду, добавляем масло и обжариваем до румяной корочки. На это уйдет 10-15 минут.
Добавляем к мясу мелко нарубленный лук и натертую на терке морковь. Жарим еще 10 минут.
Сливаем воду с риса. Выкладываем рис в сковороду с мясом, луком и морковью. Заливаем водой и отправляем на средний огонь тушиться под крышкой около 20 минут.
Добавляем к остальным ингредиентам приправу для плова, соль, молотый черный перец и лавровый лист. Также помещаем внутрь зубчики неочищенного чеснока. Приправу для плова я покупала на рынке, а не пакетированную в магазине. Она содержит в себе традиционную зиру и другие компоненты, которые органично дополняют блюдо.
Тушим еще 10 минут, не перемешивая. Перемешать плов следует только по окончании приготовления.
Блюдо готово! Можно подавать на стол.

Плов бухарский

3 ч 25 мин

Плов

Плов из чечевицы и булгура с цукини и тыквой

50 мин

Плов

Видео

Все мы знаем плов по-Узбекски, точнее его Ферганский вариант. Но мы совершенно не знаем Плов по другую сторону Каспийского моря. Плов по-Азербайджански отличается от среднеазиатских тем, что мясо готовится отдельно от риса. Кроме того, в мясо кладется очень много лука (по весу мяса) и кислые фрукты типа алычи, граната. На вкус он совершенно другой. Очень нежное мясо с богатым фруктовым вкусом, рис со сливочным вкусом получается воздушный, а шафран (да и куркума тоже) придают не только интересный цвет, но и тонкий аромат и вкус. Конечно же я несколько адаптировал рецепт под стандартные продукты, продаваемые у нас, да и отсутствие казана заставило искать методику приготовления, которая дает похожий рецепт. Сразу скажу. Данный плов нежирный, хотя весьма и весьма сочный.

1 ч

Плов Рецепт плов в сковороде вок

Захотела приготовить плов в сковороде? Выбери сковороду вок! Для приготовления этого восточного блюда не найти лучшей восточной посуды, чем вок сковорода, - говорили мне, а я скептически кривилась. Но испробовав приготовить на ней плов, я в первый же раз растеряла весь свой скептицизм. Действительно, готовится просто, быстро и особенно вкусно.

1 ч 25 мин

Плов со свининой на сковороде

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии