Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плова, легкие рецепты.
Сытное, вкусное и простое блюдо на каждый день.
Плов из гречки с мясом и тыквой
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 217 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 250 г
- Говядина - 400 г
- Тыква - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 30 мл
- Соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Блюдо из разряда перлотто, гречотто и прочих кулинарных импровизаций. Гречневый плов готовим в казане обычным способом: обжариваем говядину или другое мясо, затем добавляем овощи, крупу, заливаем кипящей водой со специями и томим до мягкости.
-
Чаще в любой плов кладут морковь. Но так как рецепт адаптирован под гречку, возможны эксперименты и с овощами. В моем рецепте тыква. Подходит как свежая, так замороженная. Способ нарезки не имеет значения, тыквенные кусочки в любом случае пропариваются быстрее морковных и в плове всегда нежные, разваливаются от легкого нажима.
-
Для приготовления плова из гречки с мясом и тыквой возьмем продукты по списку.
-
Чистую говядину разрезаем довольно крупными кусками, обжариваем до румяной корочки в растительном масле.
-
Добавляем нашинкованную луковицу и бруски тыквы, пропитываем маслом 2-3 минуты.
-
Опускаем порцию промытой гречки, не мешаем. Бросаем соль, перец, лавровые листы.
-
Вливаем около 250 мл крутого кипятка и при тихом бурлении держим на огне следующие 30-40 минут. Если крупа остается твердой, а жидкости не хватает, подливаем кипяток.
-
Перед подачей плов из гречки с мясом и тыквой обязательно пробуем.
-
Перемешиваем все слои, выкладываем гречневый плов в тарелку, украшаем зеленью.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.6 / 5
nuralof
Я делала почти так же, было очень вкусно.
rudnova_91
Timead1975, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Недилько Таня
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Бершадская Ольга
Timead1975!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Галка Хомяк
Сделали, но еще не пробовали!!
Лида Потёмкина
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо timead1975 за то, что даёт нам возможность выбора!
uthiconto
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
uthiconto
Как вкусно! Приходится считать калории...
ingathist1989
Супер!
ahtictap1987
Timead1975, это просто волшебный рецепт!
elyilor
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
anotherpages1998
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать плов из гречки с мясом и тыквой просто.
Спасибо за рецепт)))
ashithed
Timead1975, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
плов из гречки с мясом и тыквой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
seladl1974
Сегодня приготовила плов из гречки с мясом и тыквой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
delekh_98
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Зина Шабельская
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих плова из гречки с мясом и тыквой он не ел.
Твердохлеб Маня
Я тоже обожаю плов из гречки с мясом и тыквой
но сама делала только один раз.
Плов Рецепт приготовления плова из чечевицы и булгура с цукини и тыквой
Коричневая чечевица 1,25 стак.; Куриный бульон 4,5 стак.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль 1/4 чайной ложки; Булгур 3/4 стак.; Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки; Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка; Лимонный сок 2 столовые ложки; Молодые цукини 1 шт.; Тыква сквош 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Тертая лимонная цедра 2 ч.л.; Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки...
50 мин
Плов Как приготовить пряный плов с тыквой и сухофруктами
рис - 200 г; тыква - 200 ст.л.; изюм - 40 г; курага - 60 г; чернослив - 70 г; масло сливочное - 30 г; сахар коричневый - 40 шт.; вода - 350 мл; корица молотая - ¼ ч.л.; кардамон - ¼ ч.л.; шафран - 1 щепотка; мед жидкий - 3 ст.л....
1 ч
Плов Плов из гречки в мультиварке пошагово
Если у вас большая семья и вы любите гречку, этот рецепт - то, что вам нужно! Плов готовится не из привычного риса, а из гречки, с помощью мультиварки. Ароматный и сытный он подойдет на обед или ужин!
60 мин
Вкусняша, вкусняша!!!