Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мясо, рецепты на ужин.
На основное блюдо хочу предложить вам приготовить очень сочный, нежный и аппетитный бифштекс по-гамбургски с жареным яйцом.
Бифштекс по-гамбургски
Ингредиенты:
- Говядина — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1 Щепотка
- Яйцо — 6-8 шт. (+ 1 в фарш)
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Зелень — 1 Щепотка
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Рецепт приготовления бифштекса по-гамбургски предполагает использование рубленного мяса. Иногда встречается вариант из цельной вырезки, но чаще всего говядину пропускают через мясорубку. Но обо все по порядку. 1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте кусочками мясо.
-
Очистите лук и чеснок. 3. Измельчите немного свежей зелени (петрушка, укроп).4. Пропустите все через мясорубку и выложите в глубокую мисочку. 5. Добавьте соль, зелень, перец и яйцо. Перемешайте до однородности. 6. Порой в этот простой рецепт бифштекса по-гамбургски добавляют хлеб, предварительно замоченный в молоке, но я не рекомендую этого делать. 7. Сформируйте небольшие "котлетки" и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. 8. Обжарьте бишфтексы с двух сторон до румяной корочки. 9. На отдельную сковороду аккуратно разбейте яйца и жарьте глазунью. Очень удобно использовать для этого выемки, чтобы они были соответствующего размера. 10. Вот и все, бифштекс по-гамбургски в домашних условиях можно подавать к столу. Дополните по вкусу гарниром, соусом или овощами. Приятного аппетита!
На заметку:
Рецепт приготовления бифштекса по-гамбургски предполагает использование рубленного мяса. Иногда встречается вариант из цельной вырезки, но чаще всего говядину пропускают через мясорубку. Но обо все по порядку. 1. Первым делом вымойте, обсушите и нарежьте кусочками мясо. 2. Очистите лук и чеснок. 3. Измельчите немного свежей зелени (петрушка, укроп).4. Пропустите все через мясорубку и выложите в глубокую мисочку. 5. Добавьте соль, зелень, перец и яйцо. Перемешайте до однородности. 6. Порой в этот простой рецепт бифштекса по-гамбургски добавляют хлеб, предварительно замоченный в молоке, но я не рекомендую этого делать. 7. Сформируйте небольшие "котлетки" и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. 8. Обжарьте бишфтексы с двух сторон до румяной корочки. 9. На отдельную сковороду аккуратно разбейте яйца и жарьте глазунью. Очень удобно использовать для этого выемки, чтобы они были соответствующего размера. 10. Вот и все, бифштекс по-гамбургски в домашних условиях можно подавать к столу. Дополните по вкусу гарниром, соусом или овощами. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.7 / 5
Бершадская Ольга
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
anika
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Элона Шуппе
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт куриного филе с брокколи в сливочном соусе onthekitchen.ru/goryachee/myaso/kurinoe-file-s-brokkoli-v-slivochnom-souse, тоже очень понравилось.
kira
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю бифштекс по-гамбургски!!!
Еще раз спасибо!!!
Гарифзянова Даня
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
esson
+++,
муж в восторге))))))))))))
Боговская Галка
Мои гости требовали добавки)))
vera98
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала бифштекс по-гамбургски,очень понравилось.Спасибо.
yelza81
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Анна Стрельченко
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сабирова Инга
Ksyukha92, Рецепт просто прелесть!
Ольга Пургина
Как же аппетитно.
Мясо Рецепт приготовления куриные крылышки с соусом из голубого сыра
В этом рецепте используется соус Рэд дэвил (Red devil), если у вас его нет, можно смешать столовую ложку Табаско и 5 столовых ложек томатной пасты.
100 мин
Мясо Как приготовить куриное филе с брокколи в сливочном соусе
Кто не любит запеченную курочку? Нежнейшее мясо вместе с овощами это прекрасное блюдо на любой случай. Его можно подавать как и на будничный ужин, так и на праздничный стол.
50 мин
Мясо Курица, запеченная с манго и розмарином пошагово
Многие годы у нас сохраняется несколько новогодних семейных традиций, одна из них - простые и не отнимающие много времени блюда для праздничного стола, а вторая - новое блюдо или новое вкусовое сочетание. В один из праздничных ужинов была приготовлена курица, запеченная с манго и розмарином, маринованная с зеленым табаско и соком лайма или лимона, но тогда я ее не сфотографировала и теперь рада повторить. И повторять, и повторять. На гарнир лучше всего подходят крупы, например, рассыпчатый рис или кускус, т. е. хорошо впитывающие образовавшийся ароматный соус, который желательно процедить.
1 ч 30 мин
Мясо Рецепт фаршированная свиная шея с помидорами
шея свиная/карбонад 1-1,5 кг; сыр твердый 200-300 г; помидоры 2 шт.; чеснок 2-3 зубчика...
1 ч 45 мин
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бифштекс по-гамбургски!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!