Котлеты, запеченные с подливой, отличаются особой сочностью.
Куриные котлеты с томатной подливкой
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на
- Калорий: 90 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для фарша:
- Фарш куриный - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Хлеб белый - 2 куска
- Молоко или вода - для хлеба
- Соль, перец - по вкусу
Томатная подлива:
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Вода - 500 мл
- Соль, перец, сахар - по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец душистый - 2-3 шт.
Как приготовить
-
Любые котлеты - это всегда быстрый, сытный и вкусный ужин. Их жарят, запекают в духовке, готовят на пару. А если приготовить котлеты с подливой, так и вовсе будет вкусно и сочно. Сегодня будем готовить именно такие.
-
У меня фарш из куриных ножек, с жирком. Но можно взять и куриную грудку. В этом случае будет более диетично.
-
Для приготовления куриных котлет с томатной подливкой подготовим продукты по списку.
-
Так как у меня фарш был покупной, то лук и чеснок для него я измельчила в блендере. Если будете сами готовить фарш, то лук и чеснок перемалывайте на мясорубке.
-
Итак, смешиваем все для фарша. Хлеб необходимо размочить в воде или молоке, слегка отжать и добавить в фарш. Хорошо вымешиваем.
-
Если у вас будет фарш из куриной грудки, то, возможно, необходимо будет добавить немного молока, сливок или сметаны - все это даст дополнительную сочность.
-
Формируем котлеты, панируем в муке. Жарим с двух сторон до полуготовности.
-
Пока жарятся котлеты, готовим подливу.
-
Смешиваем томатную пасту, сметану, воду, соль, сахар и перец. Добавим муку и хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комочков.
-
Вольем подсолнечное масло.
-
Котлеты выкладываем в форму. Выливаем подливу. Добавим лавровый лист и душистый перец.
-
Запекаем при температуре 190 градусов 15-30 минут.
-
Если у вас стеклянная форма, то ее необходимо ставить в холодную духовку, чтобы она не лопнула из-за разности температур. В этом случае приготовление займет минут 30: пока духовка разогреется, плюс время на непосредственно приготовление.
-
Если будете запекать в обычной форме, то ставьте в разогретую духовку. Тут времени на приготовление уйдет меньше.
-
Куриные котлеты с томатной подливкой готовы.
-
Подаем тут же как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.5 / 5
alena92
Вчера был день котлет.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
uparaish1986
Nurduples1997, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от котлет!
ade70
Nurduples1997 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
lizaveta
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриных котлеток... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
marianna
Nurduples1997, получилось зашибись!
Инга Слуцкая
Очень люблю куриные котлетки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Аликовна Алиса
Куриные котлетки просто вкусняшка!!!
semam1992
Спасибо за рецепт куриных котлеток, он мне пригодился.
enedsins
Nurduples1997, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
nuledin1996
Прекрасный рецепт!
Лучше делать котлеты строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
lindeman_87
Nurduples1997, это просто волшебный рецепт куриных котлет!
спасибо!
lyudmila
Nurduples1997!
Спасибо огромное за новенький рецептик котлет!!!
Варя Сироткина
Изумительно вкусно…
Тоня Яровикова
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Котлеты Рецепт приготовления куриные котлеты в тайском стиле
Чеснок 1 зубчик; Куриная грудка 1 шт.; Красный стручковый перец 1 шт.; Рыбный соус 1 столовая ложка; Молоко 100 мл; Белый хлеб 50 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Соевый соус 1 столовая ложка; Панировочные сухари 100 г; Растительное масло 5 столовых ложек; Яичный белок 1 шт....
30 мин
Котлеты Куриные котлеты с картофелем пошагово
Сегодня мы хотим поделиться с вами весьма необычным рецептом приготовления куриных котлет. Для такого второго блюда вам понадобится всего 300 г мяса. Из него у вас получится целых 1,5 кг нежных котлеток с хрустящей золотистой корочкой. Изюминка этого блюда — ароматная поджаристая панировка. Чтобы приготовить сочный фарш вам понадобится курятина, картофель и лук. Испробуйте наш рецепт и поймете, что такие котлетки ничем не уступают по вкусу аналогичному блюду из мяса.
1 ч 30 мин
Котлеты Рецепт котлеты куриные с чесноком
Куриные котлеты - это нежное диетическое блюдо, любимое многими. Чеснок, добавленный в котлеты в процессе приготовления, придаст блюду пикантности - получится очень вкусно!
35 мин
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))