Куриные котлеты с кабачком

martutel1983

автор martutel1983

18 отзывов
Рецепт куриных котлет с кабачком
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 164 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Куриные котлеты с кабачком - отличный способ немного разнообразить ваш повседневный рацион. Очень удобно то, что для их приготовления не нужно много времени, поэтому котлеты - это универсальный вариант для любых застолий, когда гости уже в пути, а закуска еще не приготовлена.

Интересен тот факт, что мясо курицы является одним из самых незаменимых источников белков, аминокислот и витаминов. Его часто добавляют в рацион спортсменов для наращивания мышечной массы, а также используют в многочисленных диетах.

В курином мясе содержится целый арсенал из таких витаминов, как А, С, РР и всех витаминов группы В. Помимо этого в состав готовых котлет из мяса курицы входят всевозможные полезные элементы, такие как калий, кальций, фтор, железо, йод, фосфор и многие другие. Таким образом, этот продукт является не только вкусным, а еще и полезным!

Такие котлеты, какими мы привыкли их видеть сейчас, появились только в 1939 году. До этого котлетами называли кусок куриного мяса с реберной костью, а сам рецепт приготовления блюда пришел в нашу кухню из европейской.

Сейчас можно увидеть огромное изобилие рецептов котлет с самыми разнообразными ингредиентами. Существуют мясные и рыбные котлеты, а также котлеты из всевозможных круп и овощей, например, из риса, капусты или картофеля. Но, тем не менее, самыми популярными нынче являются котлеты из куриного фарша, приготовленные своими руками.

Данный рецепт поможет вам приготовить классические котлеты из куриного фарша в духовке с добавлением кабачка, что является не совсем стандартным ингредиентом, но вкус у блюда получается просто неповторимым! Запасайтесь необходимыми ингредиентами, открывайте наш рецепт с пошаговыми фото и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Кабачок 200 г
  • Куриный фарш 850 г
  • Укроп 10 г
  • Кинза 5 г
  • Перец черный молотый 1/3 ч.л.
  • Лук репчатый 100 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Петрушка 5 г
  • Пищевая соль 1 ч.л.
  • Растительное масло 20 мл

Как приготовить

  1. Для начала следует взять одну луковицу небольшого размера и молодой кабачок. Все это нужно натереть на мелкой терке в заранее подготовленную посуду. Отжимать сок из кабачка не нужно.

  2. Теперь приготовьте куриный фарш. Лучше всего взять фарш из куриного филе, чтобы ваши котлетки получились очень нежными. Но если такой возможности нет, то можно взять мясо грудок или бедер.

    куриные котлеты с кабачком
  3. В мясо разбейте одно яйцо.

    куриные котлеты с кабачком
  4. Нарежьте зелень максимально мелко и тоже добавьте ее в фарш. Здесь подойдет любая зелень, которая нравится вам. На этом же этапе фарш следует посолить и добавить специи по вкусу.

    куриные котлеты с кабачком
  5. Перемешайте ингредиенты и начинайте из фарша делать котлеты с помощью ложки и рук. Если консистенция фарша вышла жидковатой, не пугайтесь, так и должно быть. Когда вы придали котлетам форму, выкладывайте их на заранее разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Каждую сторону необходимо обжаривать на сильном огне около одной минуты. На котлетах должна образоваться румяная корочка.

    куриные котлеты с кабачком
  6. Когда все котлеты обжарены, возьмите противень и, не добавляя масло, выложите на него котлеты, после чего разогрейте духовку до 180 градусов и отправляйте туда ваше блюдо. Запекать котлеты в духовке нужно около 15 минут.

    куриные котлеты с кабачком
  7. После того как блюдо будет готово, можете вынимать его из духовки и раскладывать по тарелкам, приправив зеленью и овощами.Приятного аппетита!

    куриные котлеты с кабачком

Комментарии

4.9 / 5
Надежда Трощилова
Надежда Трощилова

Я сделала куриные котлеты, все получилось очень даже..!
martutel1983, спасибо большое!!

lindeman_87
lindeman_87

Не умею готовить в принципе вообще, а куриные котлетки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриные котлетки съели за один присест!

olesya74
olesya74

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

dariya
dariya

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

nyuta87
nyuta87

Martutel1983, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

tirsetr1990
tirsetr1990

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

intinee1994
intinee1994

Замечательный рецепт, котлетки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Ксюха Везетиу
Ксюха Везетиу

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт котлет.

ruzmanova_88
ruzmanova_88

Martutel1983, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Алена Обертий
Алена Обертий

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

lanka79
lanka79

Очень простой рецепт куриных котлеток, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть куриных котлеток из магазина.;)
Спасибо Вам, martutel1983, за рецепты.

asya
asya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Ангелина Бергер
Ангелина Бергер

АААААА как вкусно глядя на куриные котлеты слюнки потекли ручьем!!:D

boris_76
boris_76

Куриные котлеты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за куриные котлеты:)))

lilya71
lilya71

Я никогда не готовила котлетки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Инга Слуцкая
Инга Слуцкая

Старый добрый рецепт.

Шекель Алеся
Шекель Алеся

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

saldupa
saldupa

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлеток!!!

Рецепт Куриных паровых котлет в микроволновке
Котлеты Рецепт приготовления куриных паровых котлет в микроволновке

Вкусные здоровые котлеты за 20 минут без вреда для фигуры! Это не сон! Этот рецепт очень пригодится, когда под рукой нет из техники ничего, кроме микроволновки. Так бывает в общежитии например или на отдыхе! А для меня это был честно говоря эксперимент - получится или нет. Готовила таким образом котлеты впервые и хочу сказать, что получилось очень быстро и удобно, ну и вкусно конечно. А фарш для котлет можно приготовить по любому проверенному и любимому в вашей семье рецепту. Я лишь приведу один из привычных для меня.

20 мин

Рецепт Куриных котлет с сыром и изюмом
Котлеты Как приготовить куриные котлеты с сыром и изюмом

Сливочное масло 30 г; Куриный фарш 500 г; Твердый сыр 30 г; Сливки 3 столовые ложки; Изюм 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 1 столовая ложка; Батон 4 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

1 ч

Рецепт Куриных котлет по-министерски
Котлеты Куриные котлеты по-министерски пошагово

Филе куриное 500 г; Перец 3 ст.л....

50 мин

Рецепт Куриных котлет с картофелем
Котлеты Рецепт куриных котлет с картофелем

Сегодня мы хотим поделиться с вами весьма необычным рецептом приготовления куриных котлет. Для такого второго блюда вам понадобится всего 300 г мяса. Из него у вас получится целых 1,5 кг нежных котлеток с хрустящей золотистой корочкой. Изюминка этого блюда — ароматная поджаристая панировка. Чтобы приготовить сочный фарш вам понадобится курятина, картофель и лук. Испробуйте наш рецепт и поймете, что такие котлетки ничем не уступают по вкусу аналогичному блюду из мяса.

1 ч 30 мин