Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт грибов, домашние рецепты.
Шампиньоны по-корейски с овощами
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 22 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 76 ккал
- Корейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны 700 г
- сладкий перец 1 шт.
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- растительное масло 120 г
- перец чили 0,5 шт.
- чеснок 2 зубчика
- грибной бульон 60 г
- яблочный уксус 30 г
- соевый соус 30 г
- сахар 30 г
- соль 15 г
- лавровый лист 2 шт.
- молотый красный перец 3 г
- шампиньоны 200 г
- помидоры 2 шт.
- петрушка 1 пучок
- соевый соус 60 г
- растительное масло 30 г
- бальзамический уксус 15 г
- чеснок 2 зубчика
- семена кинзы 7 г
- сахар 7 г
Как приготовить
-
Вскипятите воду, положите в нее сахар, соль и приправу для корейской моркови. Влейте уксус и растительное масло.
-
Нарежьте шампиньоны ломтиками, положите их в маринад. Вскипятите жидкость еще раз и варите заготовки 15 мин
-
Остудите шампиньоны, положите на них тарелку и установите гнет. Отправьте заготовку в холодильник на 12 ч.
-
Нарежьте грибы ломтиками и отварите их до готовности.
-
Смешайте 60 г растительного масла с уксусом, соевым соусом и грибным бульоном. Добавьте лавровый лист, специи, соль и сахар. Положите острый перец, нарезанный колечками. Вскипятите маринад.
-
Нарежьте сладкий перец, морковь и лук тонкой соломкой. Обжарьте продукты на растительном масле до золотистого цвета.
-
Смешайте овощи, грибы и измельченный чеснок. Залейте продукты горячим маринадом.
-
Отправьте заготовку в холодильник на 24 ч.
-
Смешайте грибы с измельченной петрушкой. Если шампиньоны крупные, разрежьте их пополам.
-
Соедините соевый соус с растительным маслом и бальзамическим уксусом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, кинзу, сахар и специи.
-
Залейте грибы маринадом на 2 ч.
-
Нарежьте помидоры тонкими кольцами, смешайте их с шампиньонами. Оставьте закуску еще на полчаса.
На заметку:
Шампиньоны по-корейски готовят с овощами, острым перцем и чесноком. Закуска хорошо сочетается с вареным картофелем и горячими блюдами.
Видео
Комментарии
4.4 / 5
Светлана Хмельницкая
Lyusya98, спасибо вам огромное!!!
шампиньоны по-корейски с овощами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
saldupa
Яхууу)))наконец то закончила шампиньоны по-корейски с овощами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
tofong
Девочки посоветовали новый рецепт onthekitchen.ru/goryachee/griby/zapechennye-shampinyony-s-ovoschami. Очень хочется попробовать.
yoticeyh
Красотищаа!
kikteva_90
Ой, соскучилась что-то по шампиньонам по-корейски с овощами.
Приготовлю завтра)
Дядюра Таша
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
liyazeva_85
Сегодня первый раз готовила шампиньоны по-корейски с овощами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
atestofo1985
Отличный вариант приготовления шампиньонов по-корейски с овощами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
idintast
Чудненький рецепт)))
anika82
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шампиньоны по-корейски с овощами.
starchenko_95
Чуть язык не проглотила. Спасибо
bernyakova_71
Наконец то сделала шампиньоны по-корейски с овощами- объедение!!!
Люся Бартенева
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
telpee1978
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
zhenya97
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Грибы Рецепт приготовления шампиньонов, фаршированных овощами
Кабачки 1 шт.; Свежие шампиньоны 20 шт.; Баклажаны 1 шт.; Соль по вкусу; Красный сладкий перец 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Молотый красный перец по вкусу; Молотый сушеный чеснок по вкусу...
30 мин
Грибы Как приготовить запеченные шампиньоны с овощами
Запеченные шампиньоны с овощами, это прекрасная закуска для вашего стола.
30 мин
Грибы Фаршированные шампиньоны Шик пошагово
Очень вкусная закуска, которая никого не оставляет равнодушным и мгновенно улетает со стола. При этом способе фарширования используются все части гриба, что делает производство безотходным Настоятельно рекомендую ка для праздничного стола, так и как возможность разнообразить поовседневное меню
1 ч
Грибы Рецепт шампиньонов в микроволновке
Это такая вкуснятина! Прошу прощения, что нет фотосессии. Готовлю часто, но не фотографирую, а эти фото сделаны полтора года назад
20 мин
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шампиньоны по-корейски с овощами — это очень вкусно!