Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.
На сайте довольно много рецептов голубцов, но я решила поделиться еще одним-это любимые голубцы нашей семьи. Лахана и два соуса делают свое дело) Голубцы получаются очень нежными, сочными и вкусными) И не смотрите, что так много ингредиентов-большая часть-это специи)
Повод:
Обед, Полдник, Ужин
Это лахана, мы ее помоем и оставим просыхать
Лук режем кубиком
Рис промываем, заливаем кипятком на 10 минут, воду сливаем
Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, пусть остынет
Моем и режем укроп и петрушку
К фаршу добавляем яйцо, зелень, соль и все специи для фарша
Добавляем рис и лук
Перемешиваем и оставляем минут на 30
Тем временем бланшируем лахану
На дно кастрюли выкладываем листочки
У лаханы обрезаем ножки и жесткую часть на листике, выкладываем фарш
И формируем голубцы
Укладываем их в кастрюлю довольно плотно
У меня еще остался фарш, поэту я сделала тефтельки
Готовим соус 1:в большой емкости соединяем все специи
Добавляем томатную пасту, соль, сливки и разводим водой (ее должно быть столько, чтобы покрыть голубцы на 1 палец выше), очень хорошо перемешиваем
Заливаем наши голубцы этим соусом-в нем они будут вариться, доводим до кипения
Как только закипит, кладем сверху тарелку, чтобы не всплывали голубцы и тефтели, огонь убавляем, накрываем крышкой и варим до готовности
Готовим соус 2,с ним мы наши голубцы будем подавать. Моем и режем кинзу
Соединяем пропущенный через пресс чеснок, кинзу, соль
Добавляем сметану, майонез, перемешиваем, даем настояться пока все варится)
Подаем наши голубцы со вторым соусом и любым гарниром. Приятного!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Делала голубцы в лахане с двумя соусами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Делаю голубцы в лахане с двумя соусами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Пробовала приготовить голубцы по-закарпатски, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Василиса, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала голубцы в лахане с двумя соусами по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант голубцов в лахане с двумя соусами
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Потрясающий рецепт голубцов в лахане с двумя соусами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Василиса, голубцы в лахане с двумя соусами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
На Закарпатье это блюдо считается традиционным и представлено не только на домашней кухне, но даже в самых колоритных ресторанах. Его особенность в грибном соусе, в котором тушат голубцы.
180 мин
Ах, голубцы! Каждый помнит это блюдо с детства. Его готовила мама, бабушка. Теперь это под силу и вам. В мультиварке голубцы получаются особенно нежными.
120 мин
Если вы любите эксперименты с любимыми блюдами, тогда попробуйте рецепт приготовления голубцов из мангольда. Сочные и нежные листья могут стать достойной альтернативой капустным.
60 мин
Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы.
180 мин
ДА!!! Василиса, огромное спасибо, за рецепт голубцов в лахане с двумя соусами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.