Хрустящий картофель с грудинкой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 298 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель 5 кг
- грудинка копченая 50 г
- масло оливковое 5 ст.л.
- чеснок 10 зубчиков
- лимонный сок 2 ч.л.
- тимьян 3 веточки
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Разогреть духовку. Соединить сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок в большой посуде. Помыть картофель. Тоненько порезать или потереть на специальную терку. Приблизительно по 1 миллиметру. Равномерно обмазать картофель в масляной смеси. Разложить картофель в формочке (25 сантиметров) в виде гармошки. Готовить шестьдесят минут.
-
Достать из духовки. Обмазать повторно оливковым маслом по вершине ломтиков. Между кусочками картофеля положить тимьян и грудинку. Посыпать перцем и солью. Снова отправить в духовку, готовить хрустящий картофель с грудинкой еще тридцать минут или до полной готовности. Края картофеля должны быть хрустящими, а середина мягкая.
Комментарии
3.8 / 5
tomara
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Виктория Кисляк
Спасибо за рецепт!
Щёголева Роза
ДА!!! arina92, огромное спасибо, за рецепт хрустящего картофеля с грудинкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рамисовна Зоя
Arina92!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
yelya81
У меня получилось прям как на фотографии:)
yaroslava94
Рецептик хрустящего картофеля с грудинкой прямо специально для меня.
Ира Лобода
Arina92, спасибо огромное за рецепт хрустящего картофеля с грудинкой!
делаю уже 5-й раз!
telpee1978
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А хрустящий картофель с грудинкой — это очень вкусно!
Гарниры Рецепт приготовления картофеля фри в мультиварке
Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт!
60 мин
Гарниры Как приготовить картофель и сыр с плесенью
Картофель — 4 шт.; Панировочные сухари — 4 ст.л.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Сыр с плесенью мягкий — 100 г; Яйцо — 1 шт....
30 мин
Гарниры Картофель по-деревенски пошагово
Оригинальный рецепт приготовления картофеля по-деревенски - именно так его готовят профессиональные шеф-повара в ресторанах.
40 мин
Гарниры Рецепт картофеля фри без масла
Картофель молодой 7 шт.; Яичный белок 2 шт.; Соль и перец по вкусу; паприка сладкая молотая...
20 мин
Уже второй раз хрустящий картофель с грудинкой делаю.
Просто восхитительно.