Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тирамису, вкусные рецепты.
Всеми известный десерт "Тирамису" я готовила много раз, а вот мороженое впервые.
Мороженое апельсиновый тирамису
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 195 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- маскарпоне - 500 г
- яйца куриные - 6 шт.
- сливки - 250 мл
- апельсиновый сок - 1 ст.л.
- какао-порошок - 2 ст.л.
- апельсиновый ликер - 1 ст.л.
- печенье - по вкусу
Как приготовить
-
Желтки разотрите с сахарной пудрой добела.
-
Охлажденные сливки взбейте до мягких пик. Затем добавьте к сливкам маскарпоне комнатной температуры. Перемешайте и соедините с желтками.
-
Заварите крепкий кофе, добавив в него апельсиновый сок и ликер. Обмакивайте в эту смесь бисквитное печенье и уложите в прямоугольную форму. Сверху выложите крем. Повторите слои, завершив кремом.
-
Накройте форму пищевой пленкой, уберите в морозилку на 3-4 часа. Перед подачей посыпьте какао.
Комментарии
4.2 / 5
Гаркушева Алеся
Вот это да! Какой красивый рецептик мороженого апельсиновый тирамису! А вкусный и простой!
tonya82
Спасибо golovkova_77 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Марианна Бакунцева
Golovkova_77, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
мороженое апельсиновый тирамису приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
inka97
Спасибо, замечательный рецептик, мороженое апельсиновый тирамису класс!
Липшиц Евгения
Буду к вам заходить чаще.
ilenganta
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Тирамису Рецепт приготовления апельсинового тирамису
Рецепт домашнего маскарпоне знала давно, но не делала, считала, что слишком просто - чтобы быть правдой. И вот решилась, подумала что если не получится, то сделаю творога побольше, а из него уже запеканку вкусную. А он получился, на 99%. Консистенция такая же, послевкусие такое же, в самом вкусе чего то не хватает самую малость - это по мне. А вот домашние разницы не заметили. В общем, такой сыр имеет право на существование и поедание, особенно если нет возможности купить его в магазинах (в маленьких городах его просто нет). Десерт был очень вкусным! Сметана должна быть СМЕТАНОЙ, а не сметанным продуктом с растительным заменителем молочного жира, в составе только сливки и закваска, никаких заменителей и сухого молока, со сроком хранения не более 10-14 дней. Из такого объема продуктов получилось 260 грамм сыра, т. е. жирность конечного продукта около 34 %, жирненько (как и Маскарпоне), чтобы как то снизить последствия для талии - решила соединить с апельсиновым кремом с небольшим количеством сахара. А еще советую разделить такое количество ингредиентов на 3-4 порции, мои получились очень внушительными, а оторваться было невозможно. Себестоимость домашнего Маскарпоне составила 60 рублей, в супермаркете такой объем стоит 200 рублей, но еще и не всегда есть в наличии, а вот сметаны в ближайшем магазине можно купить хоть 10 кг. P.S. В рецепте было указано что можно сделать из сливок 20%, без добавления молока, но сливок такой жирности местное молочное производство не делает, а привезенные тяжело назвать натуральными сливками.
1 ч
Тирамису Как приготовить тирамису с фисташками
Десерт тирамису, название которого переводится как "подними меня вверх" - идеальный десерт для поднятия настроения. Готовить его можно круглогодично, но зимой тирамису актуален как никогда: воздушное печенье, пропитанное натуральным кофе и нежным сливочным кремом дарит хорошее настроение в два раза быстрее.
40 мин
Тирамису Карамельный тирамису пошагово
#Сахар 120 г; Сливки 80 мл; Масло сливочное 50 г; Соль;
Для крема:
; Яйца куриные 3 шт.; Сахарная пудра 60 г; Сыр сливочный (cream cheese) 250 г; Печенье (Савоярди) 6 палочек; Какао-порошок...
40 мин
Тирамису Рецепт тирамису со сливками
Рецепт тирамису для тех, кто опасается есть сырые яйца. Очень простой в приготовлении. Крем можно делать со сливочным сыром маскарпоне или с творожным сыром рикотта (менее калорийный вариант).
30 мин
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать