Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт суфле, рецепты на ужин.
Рыбное суфле для ребенка готовится на пару, его состав исключает вредные и тяжелые для пищеварения продукты. Благодаря этому, рыбное суфле по этому рецепту отлично усваивается даже самым маленьким организмом.
Способ приготовления:
В мультиварке~0~В пароварке
Повод:
Обед, Перекус, Ужин
Рыбу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Хлеб замочить в 100 мл молока на 10 минут. Сложить в чашу блендера рыбное филе вместе с яйцом, хлебом (вместе с жидкостью). Измельчить до пюреобразного состояния.
Полученную массу посолить по вкусу и перемешать. В пароварке вскипятить воду. Силиконовые формочки (или другие формы, предназначенные для приготовления в пароварке) смазать сливочным маслом.
Выложить рыбное суфле в формочки и поставить в пароварку. Готовить блюдо для ребенка около 25 минут под крышкой. После чего вынуть формочки из пароварки и дать 10 минут им остыть.
Рыбное суфле для ребенка готово, вынуть его из силиконовых формочек и подавать. На гарнир отлично подойдут овощи или каша.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Хороший рецепт. Спасибо
Обалденно, вкусно! ogespea, вы кудесница!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рыбного суфле для ребенка!
Все понятно и наглядно в рецепте рыбного суфле для ребенка.
Готовить с ogespea одно удовольствие!
Старый добрый рецепт.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Ogespea, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
В аргентинской кухне мерлуза (хек) одна из самых любимых рыб. Ее нежное нежирное мясо пригодно не только для наиболее известных нам способов готовки (жарение, тушение с овощным маринадом), но и для таких изысканных блюд, как рыбный мусс или суфле. На общественном ТВ Аргентины с 2009 г. выходит передача Аргентинские кулинары, где на удивление часто готовят именно мерлузу в различных вариантах. Нам из советского детства хек и минтай казались банальными продуктами, которые всегда можно было купить даже во времена дефицита Так вот теперь из-за чрезмерной ловли популяция аргентинского хека резко сократилась. Около 80% взрослого хека, по-видимому, исчезло из аргентинских вод. Конечно, он не исчезнет совсем, но запасы его сокращаются, а мировые цены на аргентинский хек растут из-за его нехватки. К счастью, у нас пока есть возможность баловать себя и близких этой диетической рыбой. Ее рекомендуют включать в рацион беременным и детям от 1 года, т. к. на нее редко бывает аллергия. Рецепт этого суфле я нашла в кулинарной книге Ширли Ломакс Брукс Аргентина готовит! Заветные рецепты из девяти регионов Аргентины. Переиздавалась она несколько раз. Отзывы читателей самые доброжелательные, как, например, этот: Насколько я знаю, это единственная всеобъемлющая поваренная книга, посвященная кухне аргентинцев на английском языке. Как человек, который много путешествовал там, подтверждаю, что рецепты аутентичны и понятны. Настоятельно рекомендую. Вступление и комментарии автора по всей книге дают представление не только о кухне, но и о традициях, истории Аргентины с 16-го века, о современных гастрономических направлениях. Рецепты как раз для домашних шеф-поваров Соус также оттуда. От себя я только сократила количество крахмала в нем, решив, что хочу жидкий соус, и добавила лимонный сок для усиления вкуса. Легкое и воздушное рыбное суфле идеальный вариант для ужина. Думаю, что даже маленькие нехочухи, если у вас такие есть, согласятся попробовать Сервируйте его с любимым салатом из овощей.
1 ч
Рыбное суфле в микроволновке - вероятно, самый простой и быстрый способ приготовления этого блюда. А результат всегда идеальный!
15 мин
Такое нежное суфле из печени можно подавать еще и как паштет, намазывая на любимый хлебушек. Детям такое блюдо очень понравится, а вы можете быть спокойны за его составляющие, ведь все очень полезно!
60 мин
Еда для ребенка это всегда особенный подход. А знаете ли вы, что большое количество блюд, которые привыкли есть взрослые, можно адаптировать и для детей? Только нужно правильно выбрать ингредиенты.
60 мин
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.