Шукеты с шоколадным соусом

nyuta

автор nyuta

21 отзыв
Рецепт шукетов с шоколадным соусом

Шукеты - маленькие французские пончики - упрощенная версия пирожного ШУ. В отличие от своего "большого брата ШУ", в шукетах нет крема, готовятся за полчаса и совсем не капризничают при выпечке. Этих милашек я хочу приподнести моей дорогой Зареме (Сюрриалистичной). Я знаю, как ты любишь Францию, ее выпечку и шоколад. Пусть каждый твой день будет всемирным днем шоколада)

Ингредиенты:

  • молоко - 250 мл
  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 30 г
  • соль - ½ ч.л.
  • разрыхлитель - 1 щепотка
  • шоколад - 1 шт.
  • вода - 3 ст.л.
  • яйцо - 6 г
  • соус - по вкусу

Как приготовить

  1. В сотейнике смешать молоко с маслом, с солью и сахаром и довести до кипения. Масло должно полностью разойтись

  2. Снять с огня...постоянно помешивая ввести просеянную муку с разрыхлителем, должно получится густое заварное тесто.

    шукеты с шоколадным соусом
  3. Затем по одному ввести яйца! Каждое следуещее вводится только тогда, когда предыдущее вмешалось в тесто до однородности.

    шукеты с шоколадным соусом
  4. Тесто остудить до хомнатной температуры. Выложить на противень (застеленный пергаментом) чайной ложкой тесто, размером с грецкий орех. Расстояние между шариками 3-4 см. Выпекать 30 минут при температуре 160 градусов. Духовку открывать нельзя, иначе опадут.

    шукеты с шоколадным соусом
  5. Приготовть соус: в небольшом ковшике довести до кипения смесь масла и воды. Снять с огня и добавить мелко поломанную шоколадку. Помешать...пока шоколад полностью не растворится.

    шукеты с шоколадным соусом
  6. Получается шоколадный соус. Его остудить, чтобы он стал густым и вязким.

    шукеты с шоколадным соусом
  7. Обмакнуть каждый шукет наполовину в соус...положить на тарелку и отправить в холодильник. Там шоколад застынет) очень вкусно...просто ООООЧЕНЬ! А можно просто макать и сразу в рот)

    шукеты с шоколадным соусом

Комментарии

3.5 / 5
sisoucati2003
sisoucati2003

Первый раз в жизни решилась на шукеты с шоколадным соусом и не получилось(((
Так обидно!!

houdat1983
houdat1983

Nyuta, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шукеты с шоколадным соусом по этому простому рецептику.

yella
yella

Я пошла делать как у вас!!!

anika
anika

Nyuta, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

othofotor
othofotor

Шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом onthekitchen.ru/zakuski/tartaletki/shokoladnye-tartaletki-s-kofeino-shokoladnym-kremom - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

antonina
antonina

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Полина Шохина
Полина Шохина

Замечательный рецепт, шукеты с шоколадным соусом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

lourite
lourite

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Инка Лейбман
Инка Лейбман

Nyuta, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шукетов с шоколадным соусом.
Мне он нравится больше других.

induriowa
induriowa

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Катарина Золкина
Катарина Золкина

Nyuta, спасибо вам огромное!!!
шукеты с шоколадным соусом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

tooltiomy1976
tooltiomy1976

Опачки!
Теперь братик обрадуется шукетам с шоколадным соусом!

arisha97
arisha97

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шукеты с шоколадным соусом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

lizaveta95
lizaveta95

Сделала шукеты с шоколадным соусом всё было очень вкусно отличный рецептик

Цымлянская Маргарита
Цымлянская Маргарита

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

ingarou
ingarou

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

uthiconto
uthiconto

Попробовали сегодня шукеты с шоколадным соусом, просто класс!!!

tirsetr1990
tirsetr1990

Очень круто получилось!

lidiya
lidiya

Шукеты с шоколадным соусом - очень вкусно, продукты сочетаемые

Шекель Алеся
Шекель Алеся

Спасибо! Клевенько!

airdj1984
airdj1984

Nyuta, это просто волшебный рецепт шукетов с шоколадным соусом!
спасибо!

Рецепт Нежной творожной запеканки с хрустящим шоколадным штрейзелем
Запеканки Рецепт приготовления нежной творожной запеканки с хрустящим шоколадным штрейзелем

Сама запеканка получается очень нежной, чем-то похожей на суфле. Увы, как я не торопилась заснять симпатичные шапочки, они все равно успели опасть, поэтому настоящей красоты уже не видно. Верхняя шоколадная корочка замечательно гармонирует с текстурой запеканки и придает какой-то правильный вкусовой баланс - сочетание нежного и грубого, творожного и шоколадного. И самое замечательное то, что время приготовления творожной массы и штрейзеля минут 10 от силы, а выпекалось все где-то 20-25 мин. Того количество продуктов, что беру я, хватает на 4 рамекина т. е. на две порции.

25 мин

Рецепт Молочного пудинга с лимоном и мятой и под малиновым соусом
Десерты Как приготовить молочный пудинг с лимоном и мятой и под малиновым соусом

Молоко 350 мл; Сгущенное молоко 350 г; Сухое молоко 400 г; Лимонный сок 1 стак.; Желатин 10 г; Мята по вкусу; Малина 200 г...

25 мин

Рецепт Шоколадных тарталеток с кофейно-шоколадным кремом
Тарталетки Шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом пошагово

Это тарталетки из песочного теста с шоколадным кремом, который при запекании становится похожим на мусс. Что может быть вкуснее?:) Угощайтесь!

2 ч

Рецепт Миндального бисквита с цитрусово-шоколадным кремом
Крем Рецепт миндального бисквита с цитрусово-шоколадным кремом

Для бисквита:
; Яичный желток 4 шт.; Яичный белок 2 шт.; Миндаль (мелко молотый) 60 г; Сахарная пудра 55 г; Масло сливочное 25 г; Мука пшеничная 25 г; Какао-порошок 25 г; Соль;
Для крема:
; Сливки 300 мл; Цедра лимона 1 шт.; Цедра апельсина 1/4 шт.; Какао-порошок 25 г; Шоколад (черный измельченный) 300 г; Масло сливочное 30 г;
Для сиропа:
; Сахарная пудра 100 г; Ликер (Grand Marnier) 20 г;
Для шоколадной глазури:
; Шоколад (измельченный черный) 140 г; Молоко 100 мл; Сахар 50 г...

20 мин