Мороженное пломбир
Ингредиенты:
- Молоко 300 мл
- Сливки 35%-ные 250 мл
- Сухое молоко 40 г
- Сахар 100 г
- Кукурузный крахмал 10 г
- Ванилин на кончике ножа
Специальное оборудование:
Барабанное сито, Мороженица
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить
-
Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
-
Постепенно влить в сухую смесь 250 мл молока.
-
Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.
-
Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.
-
Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.
-
Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.
-
Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.
-
Готовое мороженное разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2-3 часа.
Комментарии
4.5 / 5
comonomyo1986
Спасибо за угощение, буду пробовать
redret1989
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
elnikova_76
А реально это кто-нибудь готовил?
moskalenko_97
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Мирецкая Зина
Анастасия!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
nurit1982
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
leancitom1972
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Анастасия за отличные и простые рецепты!
Мороженое Рецепт приготовления ванильного мороженого-пломбира
Рецепт нашла ВК, он очень простой) а как вкусно вышло! настоящий сливочный насыщенный вкус пломбира) рекомендую!
8 ч
Мороженое Как приготовить домашний пломбир мороженое
Если вы огромный любитель пломбира и всегда мечтали научиться готовить его дома, то этот рецепт именно для вас. Внимательно прочтите, как приготовить мороженое (пломбир) дома, и наслаждайтесь.
60 мин
Мороженое Пломбир в мороженице пошагово
Сладко, нежно, воздушно! Вкусное лакомство своими руками! Пломбир в мороженице готовить очень просто! Минимум ингредиентов, минимум усилий, но, правда, нужно набраться терпения. В том случае, если необходимо замораживать чашу мороженицы. Если же нет, приготовление домашнего лакомства будет простым и быстрым! Главное, взять жирные свежие сливки, хорошее качественное молоко - тогда мороженое получится нежным и вкусным.
13 ч 10 мин
Мороженое Рецепт абрикосового пломбира
лимон, только сок - 0,5; абрикосы - 500 г; сахар - 100 г; яйца (только белки) - 3 шт.; ванильный сахар - 0,3 ч.л.; сливки жирностью 35% - 300 мл; пудра сахарная - 80 г...
1 ч
Спасибо большое! Буду пробовать!