Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт конфет, домашние рецепты.
Я нашла этот рецепт на одном из кондитерских сайтов. Автор рецепта утверждала, что "попробовав эти конфеты вам не захочется покупать Рафаэлло в магазине". Я проверила. Они не превосходят магазинские, но получаются по-домашнему вкусные. Хотя выглядят они, почти как в магазине, но хрустят меньше. Зато делать быстро. Делюсь адаптированным рецептом с вами. Угощайтесь и сладкого вам дня!
Сначала нужно обжарить миндаль на сковороде или в микроволновке. Я жарила на сковороде, около 2 минут. Снимать с огня нужно, едва они окрасятся в золотистый цвет, они дойдут на тарелке.
Плитку белого шоколада ломаем на кусочки, заливаем сливками и нагреваем, помешивая, даем шоколаду растопиться и дойти смеси до кипения. Снять с огня. (Можно это делать в микрокволновке).
Вот так эта смесь будет выглядеть однородной.
Охлаждаем шоколадную смесь до комнатной температуры. Всыпать 1ст. л. кокосовой стружки, соль и слив. масло, перемешать. Отправляем в холодильник где-то на 30 минут. Смесь должна остыть очень хорошо.
Достаем полученную смесь из холодильника и взбиваем миксером.
Можно приступить лепить конфетки. На любую поверхность насыпаем кокосовую стружку. Одной чайной ложкой набираем крем, второй - скидываем в кокосовую стружку. Кладем орех, чуть притапливаем и формируем конфетку. Старайтесь все делать при помощи ложек, так как от прикосновения рук крем размягчается, почти тает. Получившиеся конфеты обваливаем в стружке. Когда вы обваляли в стружке, теперь можно при помощи ладошек придать форму (кокосовая стружка предохраняет конфеты от растапливания в ваших теплых руках). (Если смесь сильно размягчится в процессе лепки, поставить снова в холодильник на некоторое время).
Перекладываем конфету в емкость для хранения и ставим в холодильник. (Как вы уже поняли хранить их нужно в холодильнике, особенно летом). Беремся лепить другие, пока не закончатся орехи. Вот такая получается красивая вкуснятина.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКОГО ВАМ ДНЯ!
Ну, это было превосходно!
домашние конфеты рафаэлло вместе с пальцами едва не съела)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вкуснятина
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать домашние конфеты рафаэлло, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Привет всем, случайно узнала о домашних конфетах с вишневым ликером, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за домашние конфеты рафаэлло!
Спасибочки
как раз собралась делать домашние конфеты рафаэлло
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Делаю домашние конфеты рафаэлло уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lane_82 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Еще один рецепт из листа заявок - домашние бразильские конфеты бригадейро. Простые в приготовлении, совершенно доступные по ингредиентам. И вкусные:) С чашечкой кофе или чая - самое оно. Я вот прямо сейчас не могу остановиться - ем и ем одну за другой:) По вкусу и текстуре эти конфеты - что-то среднее между шоколадным трюфелем и мягкой шоколадной ириской. Кстати, массу для бригадейро вполне можно использовать для начинки пирожных макарон.
60 мин
Вкусные и ароматные леденцы - проще простого! Все мы в детстве готовили такие леденцы - сколько испорченных ложек.кастрюлек.) Предлагаю вспомнить эти сладости и приготовить их с помощью наших "чудес кухни" - микроволновки и силиконовой формочки Несколько минут, простые ингредиенты - и вкусняшка готова!
5 мин
Само слово ликер, в переводе с французского, означает жидкость. Крепкий, сладкий напиток из соков, душистых трав с кореньями и пряностями изобрели монахи. Сама скучная, одинокая жизнь, подвигла затворников на поиск рецепта приготовления вкусного веселящего зелья.
30 мин
молоко сгущенное 1 банка; кокосовая стружка 200 г; масло сливочное 200 г; миндаль 1 стак.; сахар ванильный/коньяк...
40 мин
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».