Томатный тарт tomato tarte tatin

lyuda

автор lyuda

12 отзывов
Рецепт томатного тарта tomato tarte tatin

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тартов,  закуска из яиц,  закуска из лука,  оригинальные закуски.

рецепт в стиле французской кухни

Ингредиенты:

  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 85 г
  • блинная мука - 200 г
  • сыр - 50 г
  • вода - 2 ст.л.
  • соль - ⅓
  • анис семена - 1 ч.л.
  • чеснок - 4 стак.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • сахар - 2 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • томаты - 10 шт.

Как приготовить

  1. тесто: растереть муку и масло в крошку, добавить воду и яйцо, тертый сыр, замесить тесто. убирать в холодильник на полчаса.

  2. начинка: обжарить в 1,5 ложах масла с добавлением 1 л. сахара кольца лука - карамелизируем. в чугунную сковородку, в которой потом запекать выложить остатки масла, сахар, пластинки чеснока, половинки желательно коктейльных томатов (или мелких крепких) срезами вниз. обжарить 1 минуту сковороду снять с огня, остудить (иначе масло из теста сразу потечет). выкложить на томаты целые черри, лук, посолить, добавить специи, сверху раскатанное тесто, у которого подогнуть края вниз и немного внутрь

  3. выпекать в разогретой до 200 град. духовке около 20 минут. достать, остудить, перевернуть на доску. можно добавить тертый сыр и салатные травки перед подачей.

Комментарии

3.8 / 5
Ярослава Арзуманян
Ярослава Арзуманян

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать томатный тарт tomato tarte tatin, но вышло вкусно!

medynskaya_81
medynskaya_81

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Подъельская София
Подъельская София

Пасибо тебе lyuda.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

arint1970
arint1970

Первый раз делала томатный тарт tomato tarte tatin.
получилось то, что нужно!

Дария Лейбман
Дария Лейбман

Размещаю ссылочку на рецепт миндального тарта, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

estossen
estossen

Супер!

Гайнанова Катя
Гайнанова Катя

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

lacre
lacre

Lyuda!
Спасибо огромное за новенький рецептик томатного тарта tomato tarte tatin!!!

Алена Рожок
Алена Рожок

Lyuda, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

alena82
alena82

Какая вкусняшка!

nastenok82
nastenok82

Ой...как вкусно!!! Обожаю томатный тарт tomato tarte tatin!!!!

eraterore1975
eraterore1975

Очень давно приметила этот рецептик томатного тарта tomato tarte tatin.
Получилось просто чудесно!
lyuda спасибо Вам большое за этот рецепт!

Рецепт Мандаринового тарта
Тарты Рецепт приготовления мандаринового тарта

яйца куриные 1 шт.; мука (овсяная) 60 г; мука рисовая 70 г; масло кокосовое 10 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; вода 180 мл; творог 250 г; молоко коровье 100 г; крахмал кукурузный 20 г; мандарины 3 шт.; желатин 5 г...

1 ч

Рецепт Тарта с абрикосами
Тарты Как приготовить тарт с абрикосами

Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 125 г; Яичный желток 2 шт.; Сахарная пудра 125 г; Ванилин щепотка; Ежевика 30 г; Сыр маскарпоне 200 г; Сливки 35%-ные 100 мл; Сахар 50 г; Абрикосы 10 шт....

50 мин

Рецепт Французского тарта
Тарты Французский тарт пошагово

Яйцо куриное 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сыр твердый 50 г; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 100 г; Сметана 100 г; Разрыхлитель теста 10 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

60 мин

Рецепт Тарта с голубикой
Тарты Рецепт тарта с голубикой

Тарт с голубикой - это до безумия простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом и непосредственно голубикой. Вкус этого тарта просто совершенный - не к чему придраться.

115 мин