Name: тарталетки с красным луком и сырным соусом
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: лук красный - 1 шт.; сливки - 60 мл; чеснок - 2 зубчика; каперсы - 2 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; молоко - 60 мл; яичные желтки - 1 шт.; бальзамический уксус - 1 ст.л.; мука - 1 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка; сыр твердый - 30 г; тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт

Тарталетки с красным луком и сырным соусом

Вита Марьеха

автор Вита Марьеха

9 отзывов

Рецепт тарталеток с красным луком и сырным соусом

Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 808 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток, закуска из лука, закуски из сыра, закуски в тарталетках.

Это рецепт Юлии Высоцкой из журнала "Хлеб&Соль". Очень понравился состав начинки и сама идея несладких таталеток, которые можно подать и в качестве закуски, и взять с собой на пикник. Тарталетки оказались так же вкусны, как и красивы! Сырный крем просто тает во рту, хочется есть его в ложкой.) А в сочетании с красным сладким луком и легкой кислинкой каперсов - это просто песня! Спасибо Юлии! У Юлии рецепт расчитан на 4 порции, я делала больше, увеличив количество сырного крема вдвое.

Тарталетки с говядиной, грибами, луком и сыром

40 мин

Тарталетки

Семга в тарталетках с сырным соусом

30 мин

Тарталетки

Ингредиенты:

лук красный - 1 шт.
сливки - 60 мл
чеснок - 2 зубчика
каперсы - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
молоко - 60 мл
яичные желтки - 1 шт.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
соль морская - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
сыр твердый - 30 г
тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт

Как приготовить

Разморозить тесто. Разогреть духовку до 180С. Почистить чеснок. Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и, добавив чеснок, довести до кипения, затем убрать чеснок.
Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками и перемешать.
Влить желтковую массу в кастрюлю с молоком и, непрерывно помешивая, прогреть соус на медленном огне пока он не загустеет. Снять соус с огня, продолжая помешивать, чтобы он не зажарился и не превратился в омлет.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в соус и все тщательно перемешать.
Аккуратно раскатать тесто, вырезать по размеру формочек круги. Формочки должны быть не высокими.
Кружки из теста выложить в формочки.
Луковицу очистить и разрезать на небольшие дольки.
Соединить 1 ст. л. оливкового масла с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
В каждую форму выложить 1 ст. л. сырно-яичного соуса (или больше, в зависимости от размера формочек), дольку лука и немного каперсов.
Полить бальзамической заправкой и отправить тарталетки в разогретую духовку на 15-20 минут.
Тарталетки готовы. Румяные и аппетитные!
Подаем или чаем, или в качестве закуски (их очень удобно отрезать небольшими кусочками с помощью ножа и вилки) или берем с собой на пикник. Приятного аппетита!

Тарталетки с крабовыми палочками

40 мин

Тарталетки

Яблочно-луковые тарталетки

75 мин

Тарталетки

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

adelya75

Спасибо за рецепт тарталеток с красным луком и сырным соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Валентина Тараканова

Ухтышка какой рецепт тарталеток с красным луком и сырным соусом!!!!!!!
слюни текут рекой

kikteva_90

Тарталетки с красным луком и сырным соусом вкуснее чем тарталетки с луком и белыми грибами?

enedsins

Тарталетки с красным луком и сырным соусом - очень вкусно, продукты сочетаемые

bendasova_98

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

liyazeva_85

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

lanka79

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Тарталетки с говядиной, грибами, луком и сыром

40 мин

Тарталетки

Семга в тарталетках с сырным соусом

30 мин

Тарталетки

Рецепт Тарталеток с говядиной, грибами, луком и сыром

Тарталетки Рецепт приготовления тарталеток с говядиной, грибами, луком и сыром

Рецепт авторский. Танечка! Прими мой скромный подарок. Пух.:) Я не помню. Такую или не совсем такую надпись сделала Сова Пуху на подарочном горшочке?:)

40 мин

Рецепт Семги в тарталетках с сырным соусом

Тарталетки Как приготовить семгу в тарталетках с сырным соусом

сливочное масло - 50 г; сыр плавленый - 50 г; сметана 15% - 50 г; тарталетки - 10 шт.; семга - 100 г...

30 мин

Рецепт Тарталеток с луком и белыми грибами

Тарталетки Тарталетки с луком и белыми грибами пошагово

Тарталетки - это идеальный вариант для шведского стола или вкусной закуски. Маленькие тарталетки с аппетитными белыми грибами станут изюминкой вашего праздничного стола.

30 мин

Тарталетки Рецепт тарталеток закусочных

Вкусные и быстрые тарталетки с сырной начинкой и корнишонами для любого праздника.

10 мин

Тарталетки с красным луком и сырным соусом

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии