Тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками

nina79

автор nina79

7 отзывов
Рецепт тарталеток с абрикосами, творожным кремом и фисташками

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток,  закуски в тарталетках.

Ингредиенты:

  • абрикосы - 6 шт.
  • слоеное тесто - 230 г
  • рикотта - 400 г
  • сахар коричневый - по вкусу
  • сахар - 120 г
  • фисташки очищенные несоленые - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • фисташки очищенные несоленые - 50 г

Как приготовить

  1. Абрикосы разделить на половинки.

  2. Фисташки порубить ножом.

    тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками
  3. Слоеное тесто тонко раскатать и вырезать круги диаметром 12 см. Выложить тесто в тарталетки диаметром 10 см.

    тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками
  4. Крем: Рикотту соединить с сахаром, добавить желток, цедру лимона, фисташки и хорошо перемешать.

    тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками
  5. На тарталетки выложить крем, сверху выложить половинки абрикосов, посыпать тростниковым сахаром и рублеными фисташками. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут.

    тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками
  6. Приятного аппетита:

    тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками

Комментарии

4.9 / 5
gutramet1978
gutramet1978

Nina79, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Арина Краснов
Арина Краснов

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

lopugye
lopugye

Nina79, рецепт замечательный! Спасибо!

Алеся Недилько
Алеся Недилько

Приготовила.
Едим.
Но от тарталеток с абрикосами, творожным кремом и фисташками я ожидала бО'льшего!!!

zina90
zina90

Огромное спс за рецептик!!! =)

Ксюха Бабляк
Ксюха Бабляк

Nina79, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тарталеток с абрикосами, творожным кремом и фисташками.
Мне он нравится больше других.

dinieri
dinieri

Nina79, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Рецепт Тарталеток с икрой селедки, авокадо и творожным сыром
Тарталетки Рецепт приготовления тарталеток с икрой селедки, авокадо и творожным сыром

Быстрая в приготовлении, оригинальная, вкусная и красивая внешне закуска.

20 мин

Рецепт Шоколадных тарталеток с кофейно-шоколадным кремом
Тарталетки Как приготовить шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

Это тарталетки из песочного теста с шоколадным кремом, который при запекании становится похожим на мусс. Что может быть вкуснее?:) Угощайтесь!

2 ч

Рецепт Тарталеток с абрикосами и фисташковым кремом
Тарталетки Тарталетки с абрикосами и фисташковым кремом пошагово

Если вы не уверены в своих формочках для тарталеток, смажьте их маслом или выстелите бумагой для выпечки. Вместо миндаля можно взять фундук я люблю его сочетание с песочным тестом, да и фисташки здесь будут хороши, а вот грецкие орехи, на мой взгляд, жирноваты для этой истории. С любыми фруктами такие тарталетки получатся вкусными, только яблоки я сначала закарамелизировала бы.

40 мин

Рецепт Тарталеток с малиновым желе и рисовым кремом
Тарталетки Рецепт тарталеток с малиновым желе и рисовым кремом

Я никогда не пробовала никаких сладких блюд с рисом, но решила попробовать приготовить рисовый крем. В инете блуждает несколько вариантов его приготовления, с добавлением сахара и желтков, без добавления сахара, у всех разные пропорции и подозреваю, что вкусы тоже разные. В общем я вывела свой рецепт рисового крема, который в сочетании с малиновым желе и белым шоколадом дает просто умопомрачительный вкус. Рискните приготовить эти тарталетки и вы не пожалеете. Над внешним видом конечно же надо поработать, но не судите строго, все же это первый опыт:)

30 мин