Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт роллов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, закуска из помидор, рецепты на день рождения, закуски на праздничный стол, закуски из баклажанов, закуски на день рождения.
Баклажанные роллы
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 229 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажаны — 4-5 шт.
- растительное масло — 1 шт. (для жарки)
- панировачных сухарей — 120 г
- оливковое масло — 7-8 ст.л.
- средняя луковица — 1 шт. (мелко порубленная)
- сыр пекорико (романо) — 85 г (тёртого)
- листья орегано — 1 ч.л. (мелко порубленных)
- яйца — 2 шт. (сваренных вкрутую)
- помидор — 230 г (измельчённых в пюре)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На ужин, На праздничный стол, День рождения, Полезный обед, Легкий ужин
Как приготовить
-
Порежте баклажаны вдоль, толщиной 5 мм.
-
В сковороде расколите масло и обжарьте баклажаны до золотистого цвета.
-
Переместитн на бумажную солфетку что бы стекли излишки масла.
-
в сковороде обжарьте панировочные сухари с одной ст. л. оливкового масла, до золотистого цвета.
-
На среднем огне с 3-мя ст. л. обжарьте лук до мягкости и прозрачности.
-
Добавьте панировочные сухари, перемешайте и поместите в миску остывать.
-
когда лук и сухари остынут, добавьте сыр, орегано и перец.
-
Разогрейте духовку до 190 С. Слегка обрызгайте форму 1 ст. л. оливкового масла и присыпьте панировочными сухарями.
-
на каждый ломтик выложите по 1 ст. л. луковой смеси.
-
... 1 пластинки яйца.
-
... и 1 ст. л. томатного пюре.
-
скрутите ломтики баклажан.
-
... и уложите в форму.
-
Добавьте верхним слоем оставшееся томатное пюре и панировочные сухари. Полейте оливковым маслом (3-4 ст. л.) и запекайте 20 минут в духовке. Подавать теплыми.
Видео
Комментарии
4.8 / 5
lanka79
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
arint
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Тома Разинцева
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
kira
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, баклажанные роллы сказка!
anya
Делаю баклажанные роллы который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Надя Кулюкина
Вкуснятина
ericho
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что баклажанные роллы не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту баклажанные роллы, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
tooltiomy
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
alova_70
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт баклажанных роллов меня выручил!
khatkhor_80
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
lyudochka
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла баклажанные роллы. Вот я ему и приготовлю.
Луиза Незымаева
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Роллы Рецепт приготовления роллов из баклажанов
Похоже, в нашей кухне появляется новая категория блюд - роллы по-русски. Т.е. раньше эти изделия назвали бы просто рулетиками. Однако роллы называются еще и суши-рулетами - так что логика понятна. Особенно популярны роллы из баклажанов - с разными начинками.
1 ч 5 мин
Роллы Как приготовить вафельные роллы
филе рыбы 400 г; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; вафельные коржи 4 шт.; масло растительное 1 по вкусу; соль 1 по вкусу; молоко коровье 100 мл; приправы 1 по вкусу; яичный белок 1 шт....
25 мин
Роллы Гречневые роллы пошагово
Крупа гречневая (в сухом виде) - 50 г; Нори - 1 лист; Творог - 60 г; Огурец - 10 г; Перец сладкий - 10 г; Соль по вкусу....
20 мин
А я сделала баклажанные роллы, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!