Бутерброд с курицей и беконом

Зина Крамаренко

автор Зина Крамаренко

9 отзывов
Рецепт бутерброда с курицей и беконом
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 334 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт бутербродов,  закуска из лука,  закуска из огурцов,  закуски из курицы,  простые бутерброды.

Бутерброды, сэндвичи, брускетты, кростини, тосты. Все эти названия обозначают большую категорию быстрых и разнообразных блюд, сделанных на основе хлеба с начинкой. Начинка может быть самой разной, главное, чтобы вся композиция была гармоничной и вкусной. В этой вариации куриная грудка и бекон на поджаренном ржаном хлебе дополнены базиликовым майонезом, маринованными огурчиками и красным луком. Один такой бутерброд и голод утолен надолго!

Ингредиенты:

  • Бекон (сырокопченый) 60 г
  • Куриное филе 300 г
  • Лук красный ½ шт.
  • Маринованные огурцы 2 шт.
  • Хлеб ржаной 200 г
  • Базилик свежий зеленый 30 г
  • Майонез 40 г
  • Соль морская крупная 1 г

Как приготовить

  1. Бекон нарежьте квадратиками и поджарьте на медленном огне, помешивая, до румяного хрустящего состояния.

  2. Готовый бекон переложите в отдельную посуду. Часть жира слейте, чтобы потом поджарить тосты, а на оставшемся приготовьте куриное филе.

    бутерброд с курицей и беконом
  3. С куриного филе срежьте жилки и видимый жир, разрежьте его вдоль пополам, чтобы получились плоские куски. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы толщина каждого куска была 0,5-0,7 см. Обжарьте филе с обеих сторон на вытопленном из бекона жире. Можно не солить, поперчите по вкусу.

    бутерброд с курицей и беконом
  4. Листья базилика (без стеблей) вымойте и обсушите.

    бутерброд с курицей и беконом
  5. Мелко нарежьте их, положите в ступку и добавьте в нее щепотку крупной соли. Разотрите базилик до состояния кашицы.

    бутерброд с курицей и беконом
  6. Добавьте 1-2 ст. л. домашнего майонеза и перемешайте. Не поленитесь, сделайте майонез самостоятельно с помощью погружного блендера, это займет не более 3 минут. Зато так вы сможете отрегулировать вкусовой баланс и получите хороший натуральный продукт с известными ингредиентами.

    бутерброд с курицей и беконом
  7. Хлеб, нарезанный на куски толщиной около 1 см, обжарьте на оставшемся жире от бекона или просто подсушите на сухой сковороде. По каждому куску хлеба распределите немного базиликового майонеза.

    бутерброд с курицей и беконом
  8. На соус положите куриное филе, порезанные вдоль маринованные корнишоны, красный лук полукольцами и посыпьте сверху хрустящим беконом. Подавать такие сэндвичи можно сразу, но и на другой день они очень вкусные, потому что хлеб пропитывается соусом, но не размокает за счет плотной текстуры.

    бутерброд с курицей и беконом

Комментарии

4.9 / 5
ursersic
ursersic

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

shkunova_96
shkunova_96

Зина, спасибо за прекрасный рецепт! бутерброд с курицей и беконом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Нина Бардакова
Нина Бардакова

Так и хочется приготовить!

katarina83
katarina83

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Гришечко Евгения
Гришечко Евгения

Внесу в копилочку бутерброды, объеденье.

gedither1992
gedither1992

Я тоже заприметила бутерброд с курицей и беконом, да пока еще руки не дошли.

Головачева Даша
Головачева Даша

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Севрюкова Александра
Севрюкова Александра

Пошла пробовать…)))))

Евгения Маркович
Евгения Маркович

Огромное спс за рецептик!!! =)

Рецепт Баклажанного бутерброда с помидорами
Бутерброды Рецепт приготовления баклажанного бутерброда с помидорами

Сметана 200 г; Чеснок 1 головка; Укроп 1 пучок; Баклажаны 3 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Соль по вкусу; Помидоры 4 шт.; Растительное масло 200 мл...

45 мин

Рецепт Бутерброда с баклажанами
Бутерброды Как приготовить бутерброд с баклажанами

майонез; помидоры; сладкий перец; баклажаны; базилик; лук; чеснок; хлеб; брынза овечья...

30 мин

Рецепт Бутерброда из баклажана
Бутерброды Бутерброд из баклажана пошагово

Одно из любимых летних блюд. Как по мне, эта закуска универсальна: просто вкусная, подойдет к праздничному столу для пикника.

1 ч

Рецепт Праздничного бутерброда
Бутерброды Рецепт праздничного бутерброда

Хлеб (бородинский) 8 ломтиков; Форель (слабосоленая) 400 г; Апельсин 1 шт.; Чили (перчик) 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Сок (лимонно-мятный) 2 ст.л.; Зелень (для декора)...

15 мин