Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, варенье из апельсинов, простое варенье, варенье из черешни.
Ароматное варенье для сластен и любителей домашних заготовок.
Варенье из черешни без косточек с апельсином
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 196 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Черешня - 400 г
- Апельсины - 2 шт.
- Сахар - 300 г
- Лимонная кислота - 3 г
- Кардамон - 7 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Сушеная апельсиновая цедра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Сама по себе черешня не обладает насыщенным ароматом и в джемах, вареньях уступает вишне. Но природный пектин, как и в других косточковых, присутствует и позволяет сиропу густеть, желироваться без специальных сухих смесей.
-
Чтобы варенье из черешни без косточек вышло не только внешне красивым, но и душистым, вкусным, добавляем апельсин и пряности (кардамон, гвоздику, другие по желанию). Цитрусовая свежесть плюс терпковатые нотки удачно сочетаются с черешней как красных, так и желтых сортов.
-
На выходе - 400 г банка и небольшая плошка для ближайшего чаепития.
-
Для приготовления варенья из черешни без косточек с апельсином готовим продукты по списку.
-
Черешню моем, удаляем косточки и сразу смешиваем с сахарным песком. Сок выделяется очень быстро.
-
Отжимаем апельсиновый сок. Если нет сушеной цедры, снимаем тонкой стружкой верхний слой кожуры со свежих плодов.
-
Бросаем ароматизаторы: гвоздику, кардамон, цедру.
-
Кипятим, уменьшаем нагрев и увариваем 30-40 минут. Если образуется слишком много пены, снимаем ее.
-
Когда сироп загустеет и черешня сморщится, всыпаем порцию лимонной кислоты, размешиваем и варим последние 3-5 минут.
-
Переливаем горячее варенье в стерильную банку. Укупориваем и остужаем под теплой тканью.
-
Храним варенье из черешни без косточек с апельсинами в прохладном месте.
-
Приятного чаепития!
Видео
Комментарии
3.6 / 5
Рыбалко Нютка
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
nurisaten
Вчера был день варенья из черешни без косточек с апельсином.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Щёголева Роза
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
golen
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
inedede
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
tashireva_91
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Варенье Рецепт приготовления варенья из абрикосов без косточек с миндалем
Просто варится, а вкус изумительный! Абрикосовое варенье получается красивое, ароматное с легкой миндальной ноткой. Очень вкусное и необычное!
9 ч
Варенье Как приготовить жидкое вишневое варенье без косточек на зиму
Вишня без косточки – 1 кг; Сахар – 1 кг...
1 ч
Варенье Варенье из крыжовника с апельсином пошагово
Если любите варенье, предлагаю вам рецепт приготовления варенья из крыжовника с апельсином. Варенье получается сладким и скрасит любое чаепитие.
840 мин
Варенье Рецепт варенья без косточек из черешни
Рецепт приготовления варенья без косточек из черешни хоть и требует чуть больше времени на подготовку, но зато упростит вам зимние вечера с чаепитием - не надо будет отплевывать косточки из ягод!
50 мин
Чуть язык не проглотила. Спасибо