Компот из клубники на зиму без стерилизации

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт компота, рецепты на зиму.

Проверенный рецепт домашнего компота из клубники на зиму. Компот готовится без стерилизации.

Ингредиенты:

Клубника – 1,5 кг
Вода – 4 л
Сахар – 400-500 г

Как приготовить

У кого на грядке растет садовая клубника? Рецепт приготовлен для любителей этой самой вкусной и красивой летней ягодки. Домашний клубничный компот - напиток, способный утолить жажду в летний зной и насытить своим ароматным вкусом зимними вечерами.
Сегодня мы сварим вкуснейший сладкий компот из клубники на зиму без стерилизации. Все получится очень быстро и без лишних и опасных манипуляций с кипячением банок.
Для приготовления клубничного компота без стерилизации на зиму понадобятся свежая клубника, вода и сахар.
Клубнику необходимо быстро промыть и откинуть на дуршлаг.
Когда вода хорошенько стечет, клубничку освободите от плодоножек. Если вам попадутся слишком мягкие ягодки, пустите их на варенье. В компот пойдут цельные красивые ягодки.
Для хранения клубничного компота подойдут небольшие стеклянные баночки. Я намеренно не использую трехлитровые емкости. Компот из клубники в мелкой таре хранить надежнее.
Очищенные ягоды разложите в стерильные баночки в объеме чуть меньше, чем наполовину.
В большой кастрюле вскипятите питьевую воду.
Клубнички залейте кипящей водой на 10 минут.
Подкрашенную клубничным соком воду слейте через крышку с дырочками обратно в кастрюлю.
Дополните сахаром. Сколько добавлять сахара - дело вкуса. Поэкспериментируйте! Мне нравится компот из клубники на зиму в составе: 500 г сахара на 4 литра кипящей воды. Сахар нужно тщательно перемешать. Сладкую воду довести до кипения и проварить 5 минут.
Пока закипает сладкая вода, банки с клубникой прикройте стерильными крышками.
Ягоды залейте кипящей подкрашенной водой до самого горлышка и закройте винтовыми или металлическими крышками.
Переверните донышком вверх и утеплите одеялом до полного остывания.
Остывший клубничный компот нужно перевернуть назад и убрать на хранение.
Компот из клубники без стерилизации на зиму готов, но помните, что он не любит солнечного света, поэтому храните его в темном погребе.

Компот из яблок с ягодами на зиму

30 мин

Компот

Клубничный компот на зиму

1140 мин

Компот

Видео

Не умею готовить в принципе вообще, а компот из клубники на зиму без стерилизации сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
компот из клубники на зиму без стерилизации съели за один присест!

antar2002

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

yelona77

Я еще не делал компот из клубники на зиму без стерилизации, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ischenko_94

Я хочу приготовить компот из клубники на зиму без стерилизации на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

emiso

Офигительно вкусно!!!

Елизавета Голышкина

Девочки, компот из клубники на зиму без стерилизации — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Анастасия Тамарова

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

erorir

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Компот из вишни на зиму без стерилизации

30 мин

Компот

Компот из клубники без стерилизации