Боярышник высоко ценится за богатый витаминный состав, и за целебные свойства, которые обусловлены наличием сапонинов, флавоноидов, эфирных масел и органических кислот. Из этой невероятно полезной ягоды получаются вкусные и освежающие компоты на зиму.
Компот из боярышника
Ингредиенты:
- 4 л воды
- 1 кг боярышника
- 1 кг сахара
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Пост
Как приготовить
-
Боярышник промыть, порезать на кусочки и удалить косточки. В большой кастрюле соединить воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и всыпать ягоды.
-
После повторного закипания убавить огонь и варить компот из боярышника 1 час на самом слабом огне (температура должна быть максимально близкой к температуре кипения).
-
К тому времени простерилизовать банки любым способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Вынуть шумовкой или ситом ягоды боярышника и разложить их по банкам. Компот процедить через сито, вернуть на огонь и довести до кипения.
-
Залить ягоды в банках кипящим компотом до самого горлышка, закатать банки крышками и перевернуть горлышком вниз. Укутать банки теплым одеялом и оставить до полного остывания. Хранить компот из боярышника вместе с остальными заготовками на зиму не более 1-1,5 лет.
Комментарии
4.9 / 5
margo84
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Нина Дорогина
Спасибо, Ксюха!
margo84
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
irerso2003
Ой! Что я нашла - http://onthekitchen.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-boyaryshnika-na-zimu!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
anyusha
Спасибо за рецепт компота из боярышника, он мне пригодился.
Галя Пирогова
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
elnikova_76
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Ельхимова Виктория
Спасибо, буду попробовать)))
Галя Старченко
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
alulil
Спасибо, рецептик замечательный
kira83
Рецептик компота из боярышника прямо специально для меня.
Евгения Маркович
Компот из боярышника просто вкусняшка!!!
Бучкина Ляля
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
София Рудман
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать компот из боярышника, но вышло вкусно!
ecapif
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Женя Гречуха
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
eshorto1992
Приготовила компот из боярышника…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Компот Рецепт приготовления компота из боярышника на зиму
Одна из самых полезных ягод. Из нее получаются замечательные напитки! Компот из боярышника - полезный и освежающий напиток. Моя семья его любит!
45 мин
Компот Как приготовить компот из шелковицы
Самый популярный летний напиток компот! И в сезон ягод и фруктов мы стараемся разнообразить напитки, утолить жажду и наполниться витаминами. Сегодня я покажу, как приготовить компот из шелковицы.
120 мин
Компот Компот из ананаса пошагово
Компот из ананаса - отличный освежающий напиток, который прекрасно утоляет жажду в летнюю жару. Один из вариантов утилизации ананаса не первой свежести.
30 мин
Компот Рецепт компота из варенья
Такой компот можно приготовить, когда нет свежих или сушеных фруктов или ягод. Подойдет он и в те моменты, когда напиток надо приготовить на скорую руку.
5 мин
Готовила компот из боярышника на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит компот из боярышника:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!