Компот из боярышника на зиму

Рецепт компота из боярышника на зиму
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 411 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт компота,  легкие рецепты,  рецепты на зиму.

Одна из самых полезных ягод. Из нее получаются замечательные напитки!

Компот из боярышника - полезный и освежающий напиток. Моя семья его любит!

Ингредиенты:

  • Боярышник - 0.5 кг
  • Сахар - 450 г
  • Вода - 650 л

Как приготовить

  1. Рецепт требует наличия только спелых ягод боярышника, тем более, без следов подгнившести. Мытый боярышник шинкуем ножом на доске. Мякоть отделяем от семян. После этого ягоды перекладываем в дуршлаг и промываем над раковиной.

  2. Этап номер два - заготовка сиропа для компота. Тут нам нужно использовать примерно 650 грамм воды. Не страшно, если выйдет больше. Заливаем воду в кастрюлю, в которой разбавляется весь отведенный на рецепт сахар. Включаем плиту. Переводим режим работы на высокие температуры.

  3. Размешиваем воду ложкой, добиваясь полного растворения сахара в жидкости. Поднимаем температуру сиропа до близкой к кипячению, или, если точно - 85 градусов. Кидаем в сироп ягоды боярышника. Выдерживаем кастрюлю на приблизительной, указанной выше температурной планке. В таком состоянии сироп томиться 10 часов.

  4. Переливаем смесь в чистую кастрюлю, пропустив сироп через дуршлаг. Таким образом, мы избавляемся от ягод и доводим сироп до кипячения. Ягоды закладываем в банки, промытые горячей водой. Заливаем кипящий сироп на ягоды. Закупориваем банки и стерилизуем их, прибегнув к водяной бане.

  5. Компот из боярышника храним непременно в темном, закрытом от солнца месте, и достаточно прохладном. Если покажется слишком сладким, всегда можно разбавить компот водичкой.

Видео

Комментарии

4 / 5
schyogoleva_98
schyogoleva_98

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

schyogoleva_98
schyogoleva_98

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить компот из боярышника на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

nontishiu1985
nontishiu1985

Мой парень просто обожает компот из боярышника на зиму))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Поверенная Александра
Поверенная Александра

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

boris_76
boris_76

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

isandere
isandere

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Ельхимова Виктория
Ельхимова Виктория

Еще ни разу не готовила компот из клубники на зиму, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Сижу сейчас, доедаю компот из боярышника на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.

iteratimo1972
iteratimo1972

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик компота из боярышника на зиму больше стало.

Козийчук Светлана
Козийчук Светлана

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

opedeng
opedeng

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

lyulya92
lyulya92

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

lyulya92
lyulya92

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Рецепт Компота из брусники на зиму
Компот Рецепт приготовления компота из брусники на зиму

Набрали брусники? Крутите компот на зиму. Консервированный компот из брусники получается насыщенный, немного терпкий, не слишком сладкий, ярко выражен вкус брусники. Мы не любим очень сладкие компоты - я кладу 1 стакан сахара на одну 3х литровую банку. Если хотите сделать послаще, положите 1,5 стакана. Компот очень хорошо стоит.

30 мин

Рецепт Компота из голубики на зиму
Компот Как приготовить компот из голубики на зиму

Когда будете делать заготовки на зиму, то обязательно закатайте пару баночек компота из голубики, ведь он не только порадует вас своим отличным вкусом, но и будет полезен для вашего здоровья.

50 мин

Рецепт Компота из кабачков на зиму
Компот Компот из кабачков на зиму пошагово

И для новичков, и для хозяек со стажем предлагаю этот оригинальный и простой рецепт приготовления компота из кабачков на зиму, который к нам пожаловал из Болгарии. А там толк в напитках знают!:)

40 мин

Рецепт Компота из клубники на зиму
Компот Рецепт компота из клубники на зиму

Клубничный сезон уже заканчивается, наевшись вдоволь ягоды, можно и заготовить на зиму несклолько баночек ароматного компота! Зимой такой напиток с удовольствием будут пить и дети, и взрослые!

20 мин