Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, куриная запеканка, рисовая запеканка.
При покупке риса подумайте, какие именно блюда вы будете из него готовить. Зерна длинного риса при варке не склеиваются. Средние и короткие зерна - клейкие, из них хорошо получаются протертые супы, запеканки и каши.
Кусочек черствого белого хлеба без корочки замочить в небольшом количестве молока. Дать набухнуть и отжать. Куриное филе измельчить в блендере или мясорубке, добавить хлеб, посолить, поперчить. Замесить фарш, слепить небольшие колобки.
Круглозерновой рис отварить до полуготовности. Стеклянную огнеупорную форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить на них рис. Сверху - любые размороженные овощи, отжатые от излишков влаги. Уложить куриные колобки, между шариками насыпать рубленый репчатый лук, чеснок.
Отдельно взбить яйца с молоком, соль, перец - по вкусу. Залить полученной смесью запеканку и поместить блюдо в духовку на 40 - 45 минут, печь при температуре 200 градусов. При подаче рисовую запеканку с куриными шариками посыпать рубленой зеленью петрушки.
Вместо куриного можно использовать говяжий или свиной фарш или смесь фаршей.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рисовую запеканку с куриными шариками, но вышло вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рисовую запеканку с куриными шариками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
onthekitchen.ru/vypechka/zapekanki/kukuruznaya-zapekanka готовила, а рисовую запеканку с куриными шариками еще нет. Надо попробовать.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рисовая запеканка с куриными шариками прелесть, спасибо за рецепт
Как же хочется рисовой запеканки с куриными шариками!!!
сметана 150 г; сыр твердый 100 г; горбуша 1 шт.; рис 1,5 стак.; лук репчатый 2 головки; специи; соль...
30 мин
В запеканку можно добавить консервированный зеленый горошек или кукурузу.
70 мин
У меня рисовая запеканка с куриными шариками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
roza, спасибо за рецептик рисовая запеканка с куриными шариками!!!