lika88

автор lika88

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 189 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки, шарлотка с яблоками.

Шарлотка с розами из яблок - всем знакомый пирог с интересной подачей. Сочная яблочная начинка, воздушное бисквитное тесто, яблочные розочки и аромат корицы - прекрасное сочетание для домашнего чаепития или встречи гостей.

{h3}Как приготовить яблочные розочки{/h3}

Чтобы приготовить яблочные розы лучше выбирать крупные яблоки с красным окрасом, выбирайте сочные сорта.

Для того чтобы сформировать розочки нужно размягчить яблоки. В этот раз я использовала микроволновку, можно отварить яблоки в сиропе, как в рецепте розочек из слоеного теста.

Можно овощерезкой сформировать тонкие ленты из яблок и уже из них сформировать розочки, способ формирования будет не таким как в нашем рецепте.

Можно залить яблоки апельсиновым соком, растопленным сливочным маслом, сахаром и оставить на некоторое время - этот способ я пока не тестировала.

{note}Розочки лучше выкладывать симметрично, чтобы готовый пирог можно было нарезать не разрезая розы.{/note}

Шарлотка с розочками из яблок прекрасный способ разнообразить привычную выпечку, особенно она нравится деткам:)

Шарлотка из яблок и ржаного хлеба

6 ч 40 мин

Шарлотка

Шарлотка в мультиварке

1 ч 15 мин

Шарлотка

Ингредиенты:

для теста

Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 130 г
Сахар 130 г

для начинки

Яблоко 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Корица молотая 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.

для розочек из яблок

Яблоко 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Корица молотая 1 ч.л.

Повод:

Десерт

Как приготовить

Крупное яблоко очистить от семечек и порезать кубиками. Яблоко при желании можно очистить от кожуры, а порезать можно любым удобным для вас способом.
Добавить лимонный сок, сахар и корицу. Благодаря лимонному соку яблоки не будут чернеть и сохранят свой светлый оттенок.
Все хорошо перемешать.
Яблоки для розочек тонко порезать колечками или полукольцами. Выбирайте крупные, плотные, сочные яблоки с ярко красной шкуркой. Нарезать их лучше всего при помощи специальной терки.
Яблочные колечки слоями выкладываем в миску, каждый слой посыпаем смесью сахара с корицей. Отправляем яблоки в микроволновку на 2-3 минуты. При желании яблоки можно отварить в сиропе, как в этом рецепте розочек из слоеного теста.
Яблоки остудить и можно собирать розочки. Соединяем попарно два яблочных колечка, сворачиваем пополам и скручиваем розочки.
Три яйца вбиваем в подходящую емкость и взбиваем до образования светлой пены.
В яичную пену частями вводим сахар.
Взбиваем сахарно-яичную массу пока она не увеличится в объеме в два раза. Масса должна быть однородной, на дне посуды она не должна расслаиваться.
Добавляем просеянную муку.
Лопаткой перемешиваем яичную массу с мукой неторопливыми движениями сверху вниз.
Форму смазать сливочным маслом. На дно формы насыпаем начинку из яблок и равномерно ее распределяем.
Сверху на яблоки выливаем слой теста. Тесто для шарлотки достаточно жидкое и тяжелые розочки из яблок будут опускаться на дно. Поэтому слой теста должен лишь слегка покрывать яблочную начинку, чтобы яблочные розы имели опору.
Выкладываем слой из яблочных роз. Отправляем пирог в разогретую до 180ºС духовку, режим верх-низ. Выпекаем пирог в течение 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой - если зубочистка сухая, значит пирог готов. Яблочные розочки нужно выкладывать плотно друг к другу, они должны покрывать всю поверхность пирога. В процессе выпечки тесто начнет увеличиваться в объеме и найдя просвет может испортить внешний вид пирога.
Шарлотка с яблочными розами готова. Подавать пирог с чаем, кофе или просто так ;)

Шарлотка с яблоками и карамелью

60 мин

Шарлотка

Шарлотка с малиной из мультиварки

40 мин

Шарлотка

Видео

Lika88!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шарлотку с розами из яблок, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lika88 спасибо вам огромное!

selonci

Lika88…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шарлотку с розами из яблок на его работу, чтобы всем похвастаться.

Крючкова Зина

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

houdat1983

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

manzhulova_83

Девочки, шарлотка с розами из яблок объедение.
Супер рецепт!
lika88, большое спасибо!!!

alesya83

Скорее бы попробовать)

Лизавета Гордон

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

marianna85

Может пригодится кому рецептик шарлотки со смородиной. Просто и быстро.

Виолетта Ерошина

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

anika

Хороший рецепт. Спасибо

isissi

Lika88, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Шарлотка из яблок и ржаного хлеба

6 ч 40 мин

Шарлотка

Шарлотка в мультиварке

1 ч 15 мин

Шарлотка

Рецепт Шарлотки из яблок и ржаного хлеба

Шарлотка Рецепт приготовления шарлотки из яблок и ржаного хлеба

Этот десерт, из крошек черствого хлеба с начинкой из ягод или яблок, довольно часто встречается в разных кулинарных книгах дореволюционного периода. Причем авторы каждый раз называют его по-разному: на английский манер - пудингом, по-русски - пирогом-сухарником, а в книге Елены Молоховец, 1866 года издания, этот десерт назван по-французски - шарлоткой.

6 ч 40 мин

Шарлотка Как приготовить шарлотку в мультиварке

Вкуснейшая яблочная шарлотка для всех Рецепт для Мультиварки-cкороварки

1 ч 15 мин

Шарлотка Шарлотка из хлебопечки пошагово

Шарлотка в хлебопечке готовится очень легко. Получается необыкновенно вкусной. Лучше, чем в духовке.

1 ч 15 мин

Шарлотка Рецепт шарлотки с апельсинами

Америку этим рецептом я не открою, но пока не увидела в интернете, сама не додумалась, что яблоки в шарлотке апельсинами можно заменить. Может быть, кому-нибудь еще пригодится.

60 мин

Шарлотка с розами из яблок

Ингредиенты:

для теста

для начинки

для розочек из яблок

Как приготовить

Видео

Комментарии