Шарлотка с нектаринами

Как приготовить

2. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

   

3. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела.

   

4. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

   

5. Из нектаринов удаляем косточки. Нарезаем ломтиками.

6. Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем нектарины.

   

7. Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.

   

8. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.

9. Остужаем и подаем.

   

10. Приятного чаепития!