Забавные пряничные человечки с неповторимым и сказочным ароматом имбиря надолго запомнятся и вам и вашим близким. А готовятся они очень просто, из доступного набора продуктов.
Забавные пряничные человечки с неповторимым и сказочным ароматом имбиря надолго запомнятся и вам и вашим близким. А готовятся они очень просто, из доступного набора продуктов.
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Банкет
Мягкое подтаявшее масло соединить с солью, сахаром, имбирем, корицей и молотой гвоздикой. Взбить миксером до пышности.
Постепенно влить растопленный на водяной бане жидкий мед и взбивать до однородности. Взбивая масляный крем миксером, вбить сырое яйцо, влить кофе (на 1,5 ч. л. добавить 40-50 мл кипятка).
Постепенно ввести муку и вымесить однородное тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать как минимум на 2 часа (лучше на ночь) на в холодильник.
Раскатать тонко тесто в тонкий пласт до 5 мм, вырезать из него фигурки человечков специальной формой для печенья (можно вырезать фигурки с помощью трафарета, вырезанного из картона).
Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать пряники до готовности около 15 минут при 160С. Вынуть противень и оставить все до полного остывания.
Спустя несколько часов можно приготовить глазурь для украшения пряничных человечков: половину яичного белка взбить миксером до устойчивых пиков, постепенно добавить сахарную пудру и лимонный сок.
Украсить полученной сахарной глазурью пряники (с помощью кондитерского мешка или шприца) и подсушить в духовке при 100С (минут 5-10). Можно полностью дать застыть глазури при комнатной температуре.
Подавать готовые имбирные пряники к столу после полного застывания глазури. Приятного чаепития!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Мама сделала пряничных человечков!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Добавлен новый рецепт пряничного домика и имбирные пряники.
Марта, спасибо за прекрасный рецепт! пряничные человечки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Удобная у вас инструкция по приготовлению пряничных человечков получилась
Это было превосходно...
чуть пряничных человечков вместе с пальцами не слопала)
Мммммммм, вкусняга какая!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вкусное лакомство без сахара, сочное и сладкое.
30 мин
Ещё один интересный рецепт откопала в книге записей кулинарных рецептов, в далёкие 90-ые часто готовили такие пряники. Потом про рецепт забыли. А зря! Готовятся такие пряники без заморочек, и не обычным способом. Они выпекаются на пару. Пахнут просто великолепно мёдом и очень вкусно с молоком.
1 ч
Данный рецепт - от Александра Селезнева. А украшение домика и пряников - это ваша личная фантазия!
1 ч 30 мин
1 кг пшеничной или ржаной муки (я беру ржаную); 500 г меда; 350 г сахара; 250 г смальца или сливочного масла; 3 яйца; 3 ч.л. соды; 2 ч.л. молотых пряностей (корица + гвоздика + имбирь + кардамон); горсть измельченных ядер орехов; 3 ст.л. измельченных апельсиновых цукатов; 1/2 ч.л. соли; 1/3 стак. молока....
1 ч 20 мин
Очень красивая и оригинальная подача пряничных человечков.
Рецепт супер, спасибо!