Пицца с колбасой к пиву

Как приготовить

1. Тесто:

2. 1. куриное яйцо 1 штука.

3. пол-стакана кипяченой воды.

4. примерно стакан муки

5. Начинка:.

6. Томатный соус. (Я использовал кетчуп "Балтимор", обычный, без специй - не реклама:.

7. Один свежий помидор.

8. Одна средних размеров луковица репчатого лука.

9. Колбаса. Я использовал сырокопченую. Слишком гламурную дорогущую колбасу туда класть не нужно, можно попроще. Также можно обойтись сервелатом поприличнее.

10. Сыр. Любой, кроме экзотики со всякими специфичными вкусами.

11. Делаем раз: яйцо смешиваем с водой, солим, потом добавляем муку, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. При необходимости добавляем муку - тесто не должно липнуть к рукам, столу и скалке. Раскатываем готовое тесто в лепешку подходящих размеров, толщину теста каждый делает по личным предпочтениям. Я много теста в пицце не признаю, поэтому делаю лепешку примерно 5мм толщиной:)

12. Выкладываем лепешку на противень, предварительно смазав его хорошенько сливочным маслом.

13. Делаем два: наливаем на лепешку кетчуп, у меня ушло примерно 3-4 столовых ложки. Равномерно размазываем ложкой. Добавляем сверху специй по вкусу (я использовал индийскую смесь гарам масала и немного хмели-сунели). Режем тонкими кружочками помидор (запаситесь острым ножом), нарезаем полукольцами лук, колбасу также - кружочками и потом пополам. Выкладываем на лепешку колбасу с помидором, опять добвляем специи по вкусу, только теперь другие (я использовал карри и еще что-то, не помню.. импровизируйте:. Потом сверху выкладываем лучок. Было бы неплохо добавить немного измельченной зелени, но у меня ее не оказалось, а в магаз я не побежал.

14. Должно получиться примерно так:

16. Делаем три - посыпаем сверху тертым сыром:

17. 

18. Ставим в предварительно разогретую духовку (у меня градусника нет, не могу сказать какая температура) и выпекаем до тех пор, пока все не подрумянится. У меня получилось минут 40 на делении "3", всего их 8 на ручке:) В следующий раз немного погорячее сделаю, чтобы пошустрей.

19. Должно получиться примерно вот такое:

20. 

21. 

22. 

23. Трескаем с удовольствием!:)