Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пиццы, пицца с помидорами, дрожжевая пицца, пицца с курицей.
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пиццы, пицца с помидорами, дрожжевая пицца, пицца с курицей.
Специальное оборудование:
Барабанное сито, Термометр для духовки, Термометр для духовки
Молоко подогреть, чтобы оно стало примерно 40 градусов. Добавить в молоко сухие дрожжи (производителя лучше выбирать проверенного), хорошо перемешать и оставить на 30 минут. По истечении времени молоко должно запениться.
Муку обязательно просеять через сито, чтобы насытить ее кислородом.
Сделать в центре углубление, в которое влить молоко и разбить яйцо (комнатной температуры). Добавить сахар, соль и масло.
Замесить тесто. Оно должно быть мягкой консистенции и немного прилипать к рукам. Накрыть таз пищевой пленкой и оставить тесто в теплом месте на час-полтора (я ставлю обычно у батареи или в духовку при 50 градусах с открытой дверцей).
Когда тесто увеличится втрое, оно готово. На этом этапе уже пора греть духовку. Она должна быть разогрета до 250 градусов (чем выше будет температура, тем более пышным получится тесто).
Подготовить начинку. Ингредиенты подбирайте на ваш вкус. У меня нашлись помидоры, бекон, каперсы, лук и укроп.
Противень смазать маслом и присыпать мукой. Из теста слепить большую лепешку (если духовка небольшая, то получится две лепешки и, следовательно, две пиццы). Края не приминать, чтобы не выпустить воздух. Смазать тесто соусом: 1 чайная ложка томатной пасты, перемешанная с 1 столовой ложкой майонеза.
Уложить начинку слоями, не забывая к каждому добавлять немного тертого сыра.
В конце обильно посыпать все тертым сыром. Запекать пиццу в течение 6 минут при 250 градусах на самой верхней полке в духовке (режим должен быть включен верх+низ).
Если максимальная температура вашей духовки 180-200 градусов, то время выпекания должно быть увеличено (примерно, на 10-15 минут) .
Это не пицца с беконом и каперсами, это просто бомба!!!
Я готовила пицца с беконом и каперсами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пицца с беконом и каперсами даже гости заказывают!!
Пицца с беконом и каперсами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Попробовали сегодня пиццу с беконом и каперсами, просто класс!!!
Попробуйте рецепт пиццы из кабачка, это просто и вкусно.
Спасибо, Шахурина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пиццы с беконом и каперсами
Шахурина, получилось зашибись!
Яхууу)))наконец то закончила пиццу с беконом и каперсами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Делала пиццу с беконом и каперсами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Здравствуйте Шахурина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Сырокопченый бекон с томатами, прованскими травами и белым перцем. Нежное тонкое дрожжевое тесто из смеси цельнозерновой и пшеничной муки. Россыпь твердой моцареллы. Пикантно, вкусно, полезно! Великолепно в сочетании с вином, темным пивом и даже сладким черным чаем.
1 ч 15 мин
Пиццу можно украсить нарезанными оливками или маслинами. Они придадут блюду слегка соленый, терпкий и пикантный вкус.
90 мин
Картофельная пицца внешне напоминает большой драник с сочной начинкой. Изучив рецепты с фото, можно без труда приготовить выпечку в домашних условиях. Блюдо очень вкусное, но калорийное. Если хочется для всей семьи приготовить сытный ужин, пицца может стать отличным вариантом.
35 мин
Пицца на сковороде, это быстрый и простой способ приготовить вкусную пиццу.
15 мин
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.