Пирожное вупи пай

Как приготовить

1. Пожалела, что раньше не пробовала эти традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро, и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.

2. Подготовим продукты для приготовления пирожного Вупи Пай и приступаем.

3. Масло достать из холодильника заранее. Отмерить сахарную пудру и молоко. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошенько перемешать смесь.

4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.

   

5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.

   

6. Частями вмешать сухие ингредиенты и молоко. Сначала часть муки, потом молоко, снова муку и снова молоко. Каждый раз перемешивать до однородности. Если яйцо было крупное, возможно, что молока уйдет на 10-20 мл меньше.

   

7. Размешать до однородного состояния. Тесто должно получиться средней густоты и не должно стекать с ложки.

   

8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.

   

9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура - 180 градусов, 10-12 минут.

   

10. Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. Взбить холодные сливки до крепкой массы. Добавить сахарную пудру, быстро взбить.

    

11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой, и пирожное Вупи Пай готово.

    

12. Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения.

    

13. Можно слегка присыпать сахарной пудрой.

    

14. Приятного аппетита.