Пирожное безе
Ингредиенты:
- Шоколад черный 150 г
- Сливки 33% 150 мл
- Кофе 20 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 80 г
- Сахарная пудра 80 г
- Соль щепотка
Как приготовить
-
Взбить белки с солью до мягких пиков.
-
Добавить 1 ч. л. порошка кофе, и порциями подсыпая сахар и сахарную пудру взбивать до полного растворения сахара.
-
Переложить взбитую массу в кондитерский мешок и отсадить на два противня, застеленных бумагой для выпечки 40 небольших шариков, на расстоянии друг от друга, при выпекании они увеличиваются в размере. Поставить в нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут. Потом убавить температуру до 90 градусов и досушивать безе еще 30 минут. Готовые безе снять с пергамента деревянной лопаткой и остудить.
-
Приготовить ганаш. Нагреть сливки с кофе до кипения. Добавить туда разломанный на кусочки горький шоколад и перемешать до полной однородности.
-
Добавить туда разломанный на кусочки горький шоколад и перемешать до полной однородности.
-
Дать ганашу остыть и скрепить безе по два.
-
Рецепт "Пирожное безе" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
4.9 / 5
lanka79
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
vita
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожное безе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
semak_92
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
idonden
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
shalagina_80
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Саша Крупеницына
Для разнообразия часто готовлю http://onthekitchen.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-primorskoe, получается вкусно и быстро.
elyilor
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирожного безе станет любимкой
хочу хочу
Завертанная Алина
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожное безе я не очччччень, но пирожное безе — на пятёрку)))
etsilil
Очень очень вкусно получилось!!!
Долинина Ариша
Большое спасибо за рецепт пирожного безе.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
albuzova_89
Давно хочу попробовать сделать пирожное безе))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Галя Латашенко
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Бебешко Лана
Ofranes, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Теплова Дина
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
saltykova_93
Какая вкусняшка!
Пирожные Рецепт приготовления пирожного приморского
Здравствуйте, мои хорошие. Я вам сеня сладенького притащила. Таких пирожных не встречала в тех городах нашей Родины, в которые заносила меня судьба. Мне кажется, эти пирожные - одна из визитных карточек города нашенского. Очень интересное сочетание бисквита с эклерчиками и шоколадным кремом "Шарлотт"
1 ч
Пирожные Как приготовить морковное пирожное
Молодая морковь 800 г; Сливочное масло 80 г; Молоко 275 мл; Сыр филадельфия 112 г; Сахар 138 г; Соль 5 г; Темный ром 140 мл; Сода 2 г; Изюм 35 г; Ванильный стручок 1 шт.; Корица 7 г; Зеленые коробочки кардамона 1 г; Молотый мускатный орех 1 г; Желатин в пластинах 4 шт....
2 ч
Пирожные Пирожное обезьянка пошагово
Пирожное обезьянка приготовлено по старому домашнему рецепту "пирожного картошка", фантазийное оформлений, ингредиенты простые, готовится быстро, сладости подойдут к детскому празднику или вечеринке-встрече восточного нового года.
30 мин
Пирожные Рецепт пирожного картошка
Такие пирожные, наверное, каждый их нас помнит с детства. Это лакомство очень легко и просто готовится в домашних условиях из обычных ингредиентов. Всего за 20 минут получается вкуснейший десерт.
60 мин
Очень люблю пирожное безе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась