Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печенья, шоколадное печенье, песочное печенье.
Вкусное песочное печенье с ароматами ванили и шоколада
Это печенье готовится из песочного теста двух цветов. Здесь можно фантазировать и придумывать печенье с разными рисунками. Предлагаю испечь печенье в виде спиралек и шахмат.
Ингредиенты для ванильного теста белого цвета.
Заранее размягченное при комнатной температуре масло разминаем.
Добавляем сахарную пудру и перемешиваем.
Вводим яйцо, хорошо перемешиваем. Добавляем гашеную соду.
Муку просеиваем, смешиваем с ванилином и частями вводим в масляную смесь. Не торопитесь высыпать всю муку сразу.
Тесто должно получиться мягкое, эластичное, к рукам липнуть не должно. Возможно, что чуточка муки может остаться, это зависит от ее качества. У меня осталось примерно 2 стол. ложки.
Ванильное тесто делим на 2 части и убираем в холодильник минут на 30.
Тем временем займемся приготовлением теста с какао шоколадного цвета.
Муки берем на 3 стол. ложки меньше, так как из сыпучих ингредиентов у нас еще присутствует какао. Муку с какао просеиваем и перемешиваем.
Замешиваем шоколадное тесто аналогично ванильному (см. шаги 2-6).
Шоколадное тесто делим на 2 части и охлаждаем. Для экономии времени можно положить в морозилку на 10-15 минут.
Сначала делаем печенье со спиральным рисунком. Достаем одну часть ванильного и одну часть шоколадного теста. Раскатываем тонкие светлый и темный пласты.
С помощью скалки аккуратно накладываем темный пласт на светлый.
Сворачиваем рулетом. Охлаждаем в морозилке минут 30, чтобы при резке печенье не мялось.
Займемся шахматками. Достаем оставшиеся части теста. Светлое тесто делим. Из одной части раскатываем тонкий пласт.
Из другой части ванильного теста и из шоколадного теста нарезаем брусочки по длине равные ширине светлого пласта.
Укладываем брусочки в шахматном порядке.
Аккуратно сворачиваем рулетом и хорошо охлаждаем. Если будут небольшие остатки темного и светлого теста, можно сделать печенье с мраморным рисунком. Для этого просто соединить остатки вместе, перемешать и также охладить.
Когда рулетики затвердели, нарезаем печенье шириной 1 см. Это спиральки.
Также нарезаем шахматки.
Выкладываем печенье на слегка смазанный маслом противень. Выпекаем при 220 град. 15-20 минут.
Ароматные печенюшки готовы.
Приятного чаепития!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как песочное печенье шоколадно-ванильное у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Это не песочное печенье шоколадно-ванильное!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Таня, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецептик песочного печенья шоколадно-ванильное прямо специально для меня.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне рождественское печенье. Должно получиться вкусно!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Супер все получилось
Ой, соскучилась что-то по песочному печенью шоколадно-ванильное.
Приготовлю завтра)
мука - 2 стак.; миндальная мука - 1 стак.; сахар - ¾ стак.; сахар ванильный - 3; разрыхлитель - ½; какао - 2 шт....
60 мин
Это великолепное лакомство - беспроигрышный вариант для любого случая. Готовится такое печенье невероятно легко, а вкус у него настолько потрясающий, что никто не сможет отказаться.
50 мин
Ароматное и рассыпчатое печенье из простых продуктов подойдет на каждый день к чаю. Несложный рецепт можно взять за основу и преподнести по-разному, добавляя в тесто дробленые орехи, цедру лимона или посыпав готовые изделия корицей. Еще более интересный вариант печенья получиться, если в середину положить небольшую вишенку без косточки или распаренный на водяной бане изюм. После выпекания печенье можно оставить как есть, а можно покрыть шоколадной глазурью и присыпать ореховой крошкой.
40 мин
Тыква 350 г; Цельнозерновая мука 200 г; Кукурузная мука 150 г; Сахар 100 г; Сливочное масло 65 г; Сода 1/2 чайной ложки...
1 ч
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать песочное печенье шоколадно-ванильное на её день рождения:)))
Таня, огромное спасибо за ваши рецепты!!