Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печенья, печенье на маргарине, печенье с вареньем.
Хрустящее ароматное песочное домашнее печенье к чаю!
В одной кулинарной книге нашла этот рецепт под интересным названием "Венское печенье". По виду очень напоминало всем знакомый тертый пирог, хотя отличия все же были. Оно получается более хрустящим, благодаря чему, на мой взгляд, действительно похоже на печенье
Необходимые ингредиенты
Вбиваем яйца, добавляем сахар
Щепотку соли
Смешиваем до легкой пены
Маргарин, который у нас уже комнатной температуры, рубим с мукой или протираем руками в крошку. Конечно, можно взять сливочное масло, но в классическом варианте именно маргарин
Вот такая не сильно мелкая крошка получилась у меня
Добавляем в яичную смесь рубленый маргарин
Добавляем пакетик ванилина
Перемешиваем до однородной массы
Порциями подсыпаем муку, в муку добавляем разрыхлитель
Замешиваем тесто, оно должно получиться довольно крутым
Делим тесто на 2 неравные части, 1/3 убираем в пакет и кладем в холодильник минимум на 15 минут
Вторую часть равномерно распределяем по противню руками
Формируем небольшие бортики
Смазываем любым густым вареньем, лучше, чтобы оно было с кислинкой, у меня яблочное повидло. Если у вас варенье в наличии только жидкое, его можно процедить через сито. Варенья нужно добавлять не очень много, иначе оно рискует вытечь
Достаем тесто из морозилки и трем на терку сразу же над пирогом
Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до золотистого цвета
Нарезаем
Приятного чаепития!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печеньем венским с вареньем классическое много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень люблю печенье венское с вареньем классическое,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ой...как вкусно!!! Обожаю печенье венское с вареньем классическое!!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось печенье венское с вареньем классическое,легко и просто.
Искренне спасибо, antar1986.
Я приготовила сегодня печенье венское с вареньем классическое, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, antar1986!
Для печенья венского с вареньем классическое вроде не сложно, можно попробовать.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт печенья венского с вареньем классическое.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Antar1986,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту печенья венского с вареньем классическое.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик печенья венского с вареньем классическое!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Просто божественный вкус!
Печенье венское с вареньем классическое просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Это замечательное печенье готовится очень быстро из самых заурядных ингредиентов. Очень важно не заменять здесь сливочное масло на маргарин, т. к. оно непосредственно влияет на вкус печенья. А если вы замените одну столовую ложку муки из состава двумя столовыми ложками какао-порошка - у вас получится вкуснейшее шоколадное печенье ;) Оно хрустящее, нежное и вкусное - отличное дополнение к чашечке кофе или зеленого чая.
30 мин
Мука пшеничная 150 г; Розмарин (свежий, мелко рубленный) 1 ст.л.; Лимон (сок) 1 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Молоко немного; Соль; Вода 1-2 ст.л....
75 мин
Очень простой рецепт приготовления песочного печенья на маргарине. Домашнее печенье всегда получается вкуснее, чем в магазине. Приготовьте и убедитесь в эом сами!
20 мин
Хрустящие изысканные маленькие филбертинес. Утренний кофе, послеобеденный чай, вечерний десерт - в любое время суток от них невозможно отказаться!
60 мин
Очень своевременно выставлен рецепт. antar1986, Спасибо!