Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт выпечки, рецепты на день рождения.
Такие конвертики понравятся тем, кто любит побольше фруктовой начинки и поменьше самого теста. Залог успеха - спелые абрикосы и правильное рассыпчатое тесто.
Конвертики с абрикосами
- Общее время: 1 ч 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 267 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для начинки
- 500 г абрикосов
- 50 г мелкого сахара
- цедра 1 лимона
Для теста
- 300 г муки
- 50 г миндальной муки
- 50 г сахарной пудры
- 200 г холодного сливочного масла
- 1 щепотка лаванды (по желанию)
- цедра 1 лимона
- холодная вода
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Пикник
Как приготовить
-
Просейте муку вмиску идобавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Включите миксер инанизкой скорости начните смешивать масло смукой до появления мелких крошек. Очистите стенки миски илопасти миксера.
-
Всыпьте сахарную пудру, миндальную муку, лимонную цедру ирастертую между пальцами лаванду, если используете. Быстро перемешайте, буквально 10сек. Влейте 2ст. л. холодного молока ибыстро перемешайте, тесто должно начать собираться вшар.
-
Выложите тесто на рабочую поверхность ибыстро промесите. Сформируйте шар, заверните впленку иуберите на 1ч. в холодильник.
-
Разогрейте духовку до 180С. Разрежьте абрикосы пополам иудалите косточку. Нарежьте начетвертинки иположите вмиску. Добавьте сахар, тертую лимонную цедру, перемешайте.
-
Раскатайте тесто вбольшой прямоугольник толщиной 7мм. Вырежьте 6квадратов со стороной 12см. Вцентр квадратов выложите начинку.
-
Заверните три угла кцентру. Изостатков теста вырежьте цветочки или сердечки иукрасьте место соединения.
-
Переложите конверты на противень, застеленный пергаментом, ипоставьте вразогретую духовку. Выпекайте 15-18 мин, до золотистого цвета, следите, чтобы тесто не подгорело. Остудите на решетке. Посыпьте сахарной пудрой.
Комментарии
4.4 / 5
sasha
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать конвертики с абрикосами по этому рецепту.
Галя Латашенко
Gastronom, классный рецепт конвертиков с абрикосами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
picalara
Спасибо большое за рецепт конвертиков с абрикосами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Элона Шуппе
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
sonina_72
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать конвертики с абрикосами)))
sortanow1987
Приготовила.
Едим.
Но от конвертиков с абрикосами я ожидала бО'льшего!!!
Выпечка Рецепт приготовления конвертиков с карамельными яблочками
Хочу предложить Вам рецепт очень вкусных пирожков с яблочком. У меня залежался творог, и мне надо было срочно его использовать. И конечно в доме были яблочки. И вот нашла такой очень вкусный и просто рецепт. Все мы наверно хоть раз в жизни пекли печенье гусиные лапки. Где творожное тесто без яиц и сахара, а при складывании печенюшек обильно посыпается сахаром. Безумно просто и вкусно! Печенье детства. И вот по мотивам этого печенья и сделаны эти пирожки, да не просто, а с начинкой их карамельных яблочек. Представляете, как это вкусно. Неимоверно.!! Мой, сын съев три конвертика сразу, дожевывая третий, спросил: - А, что ты так мало испекла?
45 мин
Выпечка Как приготовить куриные конвертики с апельсинами
Cвоим ароматом и неповторимым вкусом, курица с апельсинами, хорошо сочетаются! И тем более это блюдо низкокалорийное. Апельсины в этом блюде вместо соуса и придают пикантность, аромат куриному мясу.
1 ч
Выпечка Слоеные конвертики с персиком пошагово
тесто слоеное - 500 г; персики - 3 шт.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 6 ч.л....
40 мин
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!