Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, суп с капустой, рецепты на зиму, свекольный суп.
Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя коллега по работе и теперь я каждый год делаю по 4-5 закладок этого борща.
Борщ на зиму
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 186 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 2 кг
- красные помидоры 1 кг
- лук 500 г
- свекла 1 кг
- морковь 600 г
- перец болгарский 300 г
- соль 10 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- растительное масло 1 стак.
- уксус 9% 1 стак.
- перец черный 8 горошин
- лавровый лист 4 шт
Как приготовить
-
Натереть на крупной терке морковь и свеклу, тушить 20 минут в растительном масле (сразу вылить стакан масла и тушить в нем). Нашинковать остальные овощи, добавить специи. Тушить около часа, часто помешивая. Пока тушится борщ, простерилизуем банки. Я делаю вот так
-
Готовый борщ сразу разложить по банкам, закатать и укутать на 12 часов. Зимой, прибежав с работы, закинуть кусок мяса в кастрюлю, пока переодеваешься, чистишь картошку, мясо готово, засыпать картошку, как закипит, плюхнуть баночку борща, довести до кипения и вкуснейший суп готов! Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
Луиза Банани
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
latyshova_84
Ой...как вкусно!!! Обожаю борщ на зиму!!!!
olga82
Рецепт борща на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Зуева Кристина
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Лида Андрияненкова
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю борщ на зиму с капустой.
galya
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
arisha
Хороший рецепт!!!
Павличенко Марта
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Луиза Банани
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от борща на зиму!
10++++++
Это моя оценка.
lyudochka70
Я давненько поглядываю на борща на зиму — очень аппетитно!
Буду готовить!
tanya72
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Зина Шабельская
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
bernyakova_71
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Пронько Юля
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на борщ на зиму, если бы не доверяла рецептам ciormum1973 на все 100%.
Борщ Рецепт приготовления борща на зиму с капустой
Основа первого блюда готовится достаточно легко, вам останется сделать лишь бульон, нашинковать капусту и почистить картофель. Предлагаю отличный классический рецепт борща на зиму с капустой.
120 мин
Борщ Как приготовить борщ с баклажанами
Я хотела сварить постный борщ с фасолью, но вспомнилось мне, как бабушка моя варила постный борщ двух видов - первый с фасолью, второй борщ с баклажанами. Да, именно с ними! Так же она добавляла их в постный фарш для фаршированного перца. Рецепт я немного переделала под мультиварку, в оригинале зажарка готовится отдельно на сковороде, а борщ варится в кастрюле. Но первые блюда из мультиварки нравятся мне гораздо больше.
1 ч
Борщ Борщ классический пошагово
Борщ - блюдо украинской кухни. Существует его классический вариант и вариации. Привнесения в рецепт связаны с региональностью. Так, борщ готовят со свеклой, но и свекла разрая бывает.
35 мин
Борщ Рецепт борща с пампушками
Для пампушек:
; Мука - 250 г; Кислое молоко - 170 мл; Соль поваренная - 2 г; Дрожжи сухие - 5 г; Чеснок - 2 зубчика; Подсолнечное масло - 50 мл; Желток - для смазывания;
Для борща:
; Вода - 3 л; Свинина с косточкой - 700 г; Картофель - 4 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Капуста белокочанная - 1/3 вилка; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Свекла - 1 шт.; Уксус столовый - 1 ч.л. (для свеклы); Подсолнечное масло - для жарки; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сахар - по вкусу; Соль поваренная - по вкусу; Сухая петрушка - 10 г; Чеснок - 3 зубчика; Сметана или майонез - на подачу; Зеленый лук - на подачу...
3 ч
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!