Теплый картофельный салат с огурцом

diana88

автор diana88

16 отзывов
Рецепт теплого картофельного салата с огурцом
  • Время подготовки: 40 мин
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 91 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  салат с огурцами.

Интересный вариант гарнира из картофеля - теплый картофельный салат с огурцом и заправкой из уксуса, горчицы и растительного масла.

Ингредиенты:

  • 800 г мелкого картофеля
  • 1 луковица
  • 1 салатный огурец
  • 1 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ
  • 3 ст.л. винного уксуса
  • 4 ст.л. растительного масла
  • ½ ч.л. горчицы
  • около 75 мл мясного бульона
  • соль, перец

Как приготовить

  1. Помойте картофель и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Затем слейте, слегка обсушите, очистите и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Выложите в большой салатник и остудите.

  2. Очистите луковицу и огурец. Лук нарежьте мелко, а огурец - тонкими кружочками. Добавьте лук и огурец к картофелю. Для приготовления заправки смешайте уксус, подсолнечное масло, горчицу и 50 мл бульона. Посолите и поперчите. Вылейте заправку на салат и осторожно перемешайте. Накройте салатник крышкой и охладите в течение 30 минут.

  3. Посолите и поперчите салат, если это необходимо. Если салат получился слишком сухим, подлейте немного бульона и уксуса. Посыпьте шнитт-луком и подавайте.

Комментарии

4.7 / 5
Тома Разинцева
Тома Разинцева

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

yelza81
yelza81

Спс)
оч понравилось)

itimr1999
itimr1999

Вкуснятина неописуемая!!!

orouroff
orouroff

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

estossen
estossen

Diana88, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала теплый картофельный салат с огурцом по вашему рецепту, получилось сразу.

oraridomm2002
oraridomm2002

Довольна праздничным картофельным салатом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

isestat
isestat

Спасибо diana88 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

margo84
margo84

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное diana88 за прекрасный рецепт!

derbetova_78
derbetova_78

Обалденно, вкусно! diana88, вы кудесница!

urazmetova_79
urazmetova_79

Спасибо! Клевенько!

uguldull
uguldull

Вот это да! Какой красивый рецептик теплого картофельного салата с огурцом! А вкусный и простой!

itoung
itoung

Мой любимый человек очень любит теплый картофельный салат с огурцом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

lidiya
lidiya

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Лукьяница Маша
Лукьяница Маша

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

bendasova_98
bendasova_98

Diana88, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт теплого картофельного салата с огурцом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Люда Домничева
Люда Домничева

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Рецепт Теплого картофельного салата с красным луком и оливками
Картофельный салат Рецепт приготовления теплого картофельного салата с красным луком и оливками

Этот салат стал хитом последних недель у нас дома! То ли картофель такой вкусный молодой, то ли заправка у салата. не знаю! Но я готова им питаться круглосуточно.) Мне кажется, этот рецепт очень актуален - ведь сейчас картофель такой вкусный!)

30 мин

Рецепт Картофельного салата с маринованными огурцами
Картофельный салат Как приготовить картофельный салат с маринованными огурцами

Картофель 400 г; Корнишоны 10 шт.; Зеленый лук 30 г; Петрушка 20 г; Зернистая горчица 2 ч.л.; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло 100 мл; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...

30 мин

Рецепт Теплого картофельного салата с грибами
Картофельный салат Теплый картофельный салат с грибами пошагово

картофель — 3 шт.; грибы маринованные — 100 г; лук фиолетовый — 1 шт.; лук зеленый; горошек консервированный — 2 ст.л.; масло растительное — 60 мл; сметана — 3 ст.л.; соль...

30 мин

Рецепт Картофельного салата с сельдереем
Картофельный салат Рецепт картофельного салата с сельдереем

Картофель 500 г; Стебель сельдерея 4 стебля; Оливковое масло 2 столовые ложки; Зернистая горчица 1 столовая ложка; Белый винный уксус 1 столовая ложка; Зеленый лук 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин