Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт картофельного салата, салат с картошкой, салат с огурцами.
Интересный вариант гарнира из картофеля - теплый картофельный салат с огурцом и заправкой из уксуса, горчицы и растительного масла.
Теплый картофельный салат с огурцом
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 91 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 800 г мелкого картофеля
- 1 луковица
- 1 салатный огурец
- 1 ст.л. мелко нарезанного шнитт-лука
- ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 3 ст.л. винного уксуса
- 4 ст.л. растительного масла
- ½ ч.л. горчицы
- около 75 мл мясного бульона
- соль, перец
Как приготовить
-
Помойте картофель и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Затем слейте, слегка обсушите, очистите и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Выложите в большой салатник и остудите.
-
Очистите луковицу и огурец. Лук нарежьте мелко, а огурец - тонкими кружочками. Добавьте лук и огурец к картофелю. Для приготовления заправки смешайте уксус, подсолнечное масло, горчицу и 50 мл бульона. Посолите и поперчите. Вылейте заправку на салат и осторожно перемешайте. Накройте салатник крышкой и охладите в течение 30 минут.
-
Посолите и поперчите салат, если это необходимо. Если салат получился слишком сухим, подлейте немного бульона и уксуса. Посыпьте шнитт-луком и подавайте.
Комментарии
4.7 / 5
yelza81
Спс)
оч понравилось)
itimr1999
Вкуснятина неописуемая!!!
orouroff
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
estossen
Diana88, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала теплый картофельный салат с огурцом по вашему рецепту, получилось сразу.
isestat
Спасибо diana88 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
margo84
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное diana88 за прекрасный рецепт!
derbetova_78
Обалденно, вкусно! diana88, вы кудесница!
urazmetova_79
Спасибо! Клевенько!
uguldull
Вот это да! Какой красивый рецептик теплого картофельного салата с огурцом! А вкусный и простой!
itoung
Мой любимый человек очень любит теплый картофельный салат с огурцом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
lidiya
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Лукьяница Маша
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
bendasova_98
Diana88, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт теплого картофельного салата с огурцом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Люда Домничева
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Картофельный салат Рецепт приготовления теплого картофельного салата с красным луком и оливками
Этот салат стал хитом последних недель у нас дома! То ли картофель такой вкусный молодой, то ли заправка у салата. не знаю! Но я готова им питаться круглосуточно.) Мне кажется, этот рецепт очень актуален - ведь сейчас картофель такой вкусный!)
30 мин
Картофельный салат Как приготовить картофельный салат с маринованными огурцами
Картофель 400 г; Корнишоны 10 шт.; Зеленый лук 30 г; Петрушка 20 г; Зернистая горчица 2 ч.л.; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло 100 мл; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу...
30 мин
Картофельный салат Теплый картофельный салат с грибами пошагово
картофель — 3 шт.; грибы маринованные — 100 г; лук фиолетовый — 1 шт.; лук зеленый; горошек консервированный — 2 ст.л.; масло растительное — 60 мл; сметана — 3 ст.л.; соль...
30 мин
Картофельный салат Рецепт картофельного салата с сельдереем
Картофель 500 г; Стебель сельдерея 4 стебля; Оливковое масло 2 столовые ложки; Зернистая горчица 1 столовая ложка; Белый винный уксус 1 столовая ложка; Зеленый лук 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!