Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт напитков, молочные напитки.
Варенец
- Общее время: 2 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 84 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Поставить молоко в чугунке в еще теплую дровяную печь на ночь. За это время оно уменьшится в объеме и приобретет бежевый цвет. На поверхности появится большое количество пенки
- Налить продукт в чугунную емкость и поставить в духовку. Держать 5 ч при температуре 160 С
- Залить горячее молоко в термос и оставить на ночь. В объеме оно не уменьшится, но приобрете приятный кремовый цвет. Лучше брать термос со стеклянной колбой, так как она дольше удерживает тепло
- Налить молоко в чашу мультиварки и включить режим тушения на 5 ч.
Как приготовить
-
Остудить молоко до 40 С. Если нет термометра, температуру можно измерить рукой. Жидкость должна быть еле теплой.
-
В небольшие баночки положить сметану. Общее количество сметаны разделить на количество банок. Большие емкости использовать не стоит, так как при переливании нарушается структура.
-
Долить в банки немного молока и перемешать.
-
Наполнить банки до верха, перемешать и разложить пенку, если нужно.
-
Укутать и оставить на 6 ч.
На заметку:
Варенец - полезный молочный напиток. Для его приготовления используют топленое молоко и сметану.
Видео
Комментарии
3.5 / 5
isestat
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Явлошевич Ксюха
Спасибо Дорогина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Саша Занога
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Дорогина!!!
Ельхимова Виктория
Варенец просто вкусняшка!!!
idombaim1999
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит варенец.
sofiya89
Посмотрела на фото варенца, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
sushu
Ты просто кудесница.
А варенец — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и варенец очень похвалила.
tomonda
Спасибо за рецепт варенца, получилось!
Романофф Аида
Офигенно вкусно получается варенец и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
ildun
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
nandu
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Юля Лашуня
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
yasya70
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
ongesi1996
Рецепт варенца — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Саша Занога
Как же хочется варенца!!!
vilnyanskaya_91
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Лукьяница Маша
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Латникова Аделя
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Напитки Рецепт приготовления рождественского пунша с яблоками, элем и хересом
Красные яблоки 4 шт.; Темный эль 1 л; Сухой херес 250 мл; Коричневый сахар 50 г; Лимон 1/2 шт.; Молотая корица 1/4 чайной ложки; Молотый мускатный орех 1/4 чайной ложки; Молотый имбирь 1/4 чайной ложки...
40 мин
Напитки Как приготовить коктейль с мороженым и блю кюрасао
Мороженое - около 100 г; Молоко - около 100 г; Ликер Блю кюрасао - до 50 мл...
10 мин
Напитки Клубнично-вишневый коктейль пошагово
Клубнично-вишневый коктейль - отличный летний напиток, которым можно насладиться в зной. У нас наконец наступило лето и такие коктейли теперь как нельзя кстати.
1 ч 40 мин
Напитки Рецепт вина из малинового варенья
Думаешь, варенье можно только в пирог класть? Это не так! Если у вам надоело есть варенье, то не спешите его отдавать! Из него можно сделать вкусное вино! Для этого всего лишь нужны большая банка, вода, сахар и, собственно, ваше варенье!
7 д
Дорогина, это просто волшебный рецепт варенца!